Diferencias desde la cantidad de calorias hasta los nutrientes
Segun el Dr. Sohaib Imtiaz experto en nutricion del Instituto Mundial de Salud de Gran Bretaña el jugo de maiz y el jugo de manzana son simbolos del otoño pero no son completamente similares en terminos de beneficios para la salud.
Un vaso de jugo de manzana de 237 ml contiene alrededor de 114 calorias mientras que un latte con salsa de pimiento puede alcanzar las 149 calorias debido a la adicion de leche y azucar. “Mucha gente piensa que el jugo de pimiento es menos dulce que la manzana pero la cantidad de calorias y azucar depende mucho de los ingredientes adicionales como la crema o el refresco' analizo el Dr. Imtiaz.
El maiz contiene vitamina A calcio y antioxidantes que ayudan a proteger los ojos y la piel mientras que las manzanas son ricas en potasio magnesio y polifenols un compuesto que puede ayudar a reducir la inflamacion y mejorar la salud cardiovascular. Un estudio del Centro de Nutricion Johns Hopkins (EE. UU.) muestra que el jugo de manzana fresca filtrada conserva mas compuestos vegetales que el jugo de manzana en botellas envasadas.
Sin embargo el jugo de manzana tambien puede dañarse facilmente si no se tiende o se conserva en frio correctamente. Mientras tanto las bebidas de pimiento precocinados suelen contener aromas artificiales colorantes y conservantes. Por lo tanto los expertos recomiendan a los consumidores leer cuidadosamente la etiqueta nutricional y elegir productos bajos en azucar que no contengan aromas sinteticos.
Consideraciones al elegir bebidas de otoño
Ambos tipos tienen sus propias fortalezas. Las especias de maiz como la canela el jengibre y la menta ayudan a aumentar la resistencia y reducir la inflamacion mientras que el jugo de manzana natural ayuda a purificar el cuerpo estabilizar la presion arterial y reducir el riesgo de coagulacion sanguinea.
El Dr. Imtiaz enfatizo: 'Si quieres complementar las vitaminas y minerales elige zumo de manzana fresco. Y si necesitas mas energia y una sensacion calida un vaso de bebida de maiz casero hecho con leche vegetal y bajo en azucar es una opcion razonable'.
Lo mas importante es limitar las bebidas industriales especialmente las que contienen mucho azucar o edulcorantes artificiales. Ademas se deben conservar los productos de manzanas y pimientos en el refrigerador y usarlos durante unos dias para evitar infecciones.
Ya sea que elijas zumo de manzana o jugo de pimiento disfruta con calma. Un vaso de bebida casera baja en azucar y sin ingredientes artificiales no solo aporta un sabor de otoño completo sino que tambien ayuda a que el cuerpo este mas sano cada dia.
