En la noche del 8 de noviembre el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh informo que la unidad se coordino con el Comite Popular del barrio de Hanh Thong para establecer una delegacion para investigar y manejar el caso de sospecha de intoxicacion alimentaria despues de comer pan comprado en una panaderia en la calle Nguyen Thai Son.
El equipo realizo una inspeccion de emergencia en esta instalacion el 7 de noviembre. En el momento de la inspeccion esta instalacion habia suspendido temporalmente sus operaciones el equipo de inspeccion habia sellado los alimentos y las materias primas de los alimentos para su inspeccion de acuerdo con las regulaciones legales.
La delegacion tambien investigo y recolecto informacion de pacientes relacionados con el incidente que estaban siendo tratados en el Hospital Militar 175 y el Hospital Popular Gia Dinh. Al mismo tiempo continuo investigando y ampliando la investigacion sobre los pacientes relacionados por comer el pan mencionado anteriormente en otros centros de examen y tratamiento (si los hubiera) para recopilar informacion investigar determinar la causa y manejar correctamente de acuerdo con las regulaciones.
Como informo el periodico Lao Dong el Departamento de Salud de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que hasta la mañana del 8 de noviembre se habian registrado informes de 4 hospitales con mas de 80 casos de los cuales 47 habian sido dados de alta.
Solo en el Hospital Nhan Dan Gia Dinh el 5 de noviembre de los 19 casos hospitalizados se registro 1 caso con sintomas de dolor abdominal intenso y vomitos y diarrea repetidas veces con resultados de cultivo de sangre positivos para la bacteria Salmonella.
Inicialmente los datos clinicos y preclinicos de la mayoria de los pacientes con intoxicacion alimentaria despues de comer pan son adecuados para el agente bacteriano intestinal Salmonella.
