Sin embargo, los expertos creen que el uso de harina de kudzu para apoyar el higado debe entenderse correctamente, evitando el abuso.
Segun la medicina tradicional, la yuca es refrescante, ayuda a refrescar, desintoxicar y apoyar la calmacion de los sintomas de calor en el cuerpo. Desde una perspectiva nutricional moderna, la harina de yuca contiene almidon resistente, isoflavonas y algunos compuestos antioxidantes, que pueden apoyar el metabolismo y reducir indirectamente la carga sobre el higado mejorando la digestion y reduciendo la inflamacion leve.
El Dr. Michael Dansinger, experto en nutricion y enfermedades hepaticas de la Universidad de Tufts (EE. UU.), comento una vez: "El higado es un organo que tiene la capacidad de autodesintoxicarse de manera muy eficaz. Los alimentos llamados'purificacion hepatica' en realidad solo ayudan a que el higado funcione mejor, pero no pueden reemplazar la funcion biologica inherente del higado".
Algunos estudios en Asia tambien han registrado que la isoflavona en el kudzu tiene propiedades antioxidantes, que contribuyen a proteger las celulas del estres oxidativo, un factor relacionado con el daño hepatico cronico. Sin embargo, los expertos enfatizan que este es solo un efecto de apoyo, no un tratamiento.
El profesor Liver Specialist Dr. Frank Hu (Universidad de Harvard, EE. UU.) dijo en Harvard Health Publishing: "Ningun alimento individual puede'limpiar' el higado. Una dieta equilibrada, limitar el alcohol y mantener un estilo de vida saludable son los factores clave para proteger el higado a largo plazo".
Con la harina de kudzu, las personas sanas pueden usarla a un nivel moderado, diluirla, beberla fria para ayudar a aliviar el calor. Sin embargo, las personas con enfermedades hepaticas cronicas, diabetes, trastornos digestivos o mujeres embarazadas no deben usarla arbitrariamente con frecuencia, sino consultar a un medico.
