Fortalecimiento de la inspeccion de establecimientos de servicios de alimentos y bebidas
Intercambiando opiniones sobre la inspeccion de higiene y seguridad alimentaria en los restaurantes de bodas en la ciudad de Ho Chi Minh, la Sra. Pham Khanh Phong Lan - Directora del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que la unidad ha emitido e implementado un plan para inspeccionar el cumplimiento de las regulaciones legales en el campo de la seguridad alimentaria en la zona para las instalaciones de produccion, negocios de alimentos, negocios de servicios de alimentos, incluidos los restaurantes de bodas. La unidad fortalecera el trabajo de inspeccion.
Segun el Director del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, en los ultimos tiempos, la unidad ha mantenido el trabajo de inspeccion regular. Al mismo tiempo, ha organizado clases de capacitacion para establecimientos de servicios de alimentos y bebidas.
Anteriormente, el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) recibio una denuncia del periodico sobre el area de la cocina del Centro de Convenciones y Bodas Adora que no garantizaba las condiciones de higiene y seguridad alimentaria. El Departamento de Seguridad Alimentaria solicito al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh que implementara urgentemente muchas medidas de inspeccion y tratamiento.
La unidad solicita al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh que organice inspecciones y verifique el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria para el Centro de Convenciones y Bodas Adora. Al mismo tiempo, ampliar las inspecciones para los establecimientos de organizacion de eventos y negocios de servicios de alimentacion en el area para detectar y manejar rapidamente las violaciones (si las hay).
Reforzar la seguridad alimentaria durante el Tet Nguyen Dan 2026
Con el fin de garantizar la seguridad alimentaria para servir a la gente que celebra el Tet Nguyen Dan Binh Ngo y participa en el Festival de Primavera 2026, el Comite Directivo Intersectorial sobre Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh ha implementado un plan para garantizar la seguridad alimentaria en toda la ciudad. La campaña pico se extiende hasta finales del 20 de marzo.
Segun la Sra. Phong Lan, el objetivo general de esta campaña pico es garantizar la seguridad alimentaria en la produccion, el procesamiento, el comercio y el uso de alimentos.
Al mismo tiempo, fortalecer el control, prevenir oportunamente la situacion de produccion y comercio de alimentos falsos y de mala calidad; garantizar que los alimentos circulan en el mercado de forma segura; prevenir y limitar al minimo el riesgo de intoxicacion alimentaria durante el Tet Nguyen Dan Binh Ngo y la temporada de festivales de primavera de 2026.
En particular, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh informa, educa, comunica, capacita y actualiza los conocimientos de seguridad alimentaria, las regulaciones legales sobre garantia de la seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, promueve la informacion y la propaganda sobre los riesgos de intoxicacion alimentaria y la prevencion de intoxicaciones alimentarias.
Establecer equipos de inspeccion intersectoriales para organizar inspecciones y supervisar la seguridad alimentaria en los mercados mayoristas de productos agricolas y alimenticios, las instalaciones de produccion y comercio de alimentos, las instalaciones de servicios de alimentos durante el Tet Nguyen Dan y los festivales de primavera de 2026.
Ademas, hacer publicos los actos de violacion, los resultados del manejo de violaciones de organizaciones e individuos que producen y comercializan alimentos para advertir oportunamente a los productores, comerciantes y consumidores...
