A principios de abril, el caso de una serie de estudiantes de la escuela primaria Bình Quới Tây sospechosos de intoxicación alimentaria recibió una gran atención pública. Esta sigue siendo una clara advertencia sobre el riesgo de intoxicación alimentaria en el entorno escolar.
Según PGS. TS Phạm Khánh Phong Lan - Director del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, para las comidas escolares, la unidad ha implementado muchas soluciones como capacitación regular, inspección de escuelas y unidades proveedoras de comidas, organización de la firma de compromisos con 317 unidades proveedoras de comidas para escuelas.
En relación con el caso de muchos estudiantes de la escuela primaria Bình Quới Tây sospechosos de intoxicación alimentaria, el 17 de abril, la Oficina del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh emitió un aviso de las conclusiones del subdirector Lê Minh Hải en la reunión para informar preliminarmente sobre los resultados de la investigación y el tratamiento de la intoxicación alimentaria en la escuela primaria Bình Quới Tây y discutir planes para garantizar las comidas de medio día de las escuelas proporcionadas por Hữu Phước Trading and Transportation Service Company (Hữu Phước Company).
El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh solicita al Departamento de Educación y Formación de la ciudad de Ho Chi Minh que emita un documento que dirija la garantía de la seguridad alimentaria y las comidas en las escuelas de la ciudad.
Además, se solicita a los Comités Populares de 5 distritos (Gia Dinh, Binh Quoi, Binh Thanh, Thanh My Tay, Binh Loi Trung), después de que el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh concluya la base, la causa de la intoxicación alimentaria para el incidente ocurrido en la Escuela Primaria Binh Quoi Tay, proporcionada por la Sucursal de la Compañía de Comercio de Servicios de Producción y Transporte Huu Phuoc (calle Xo Viet Nghe Tinh, distrito de Thanh My Tay), los Comités Populares de los distritos con escuelas que aceptan proporcionar comidas de esta unidad tengan planes de reemplazo y deben implementar proactivamente la organización de comidas de medio día para servir a los estudiantes en el área para garantizar la continuidad, sin interrupción.
Al mismo tiempo, presidir y enviar personal especializado para coordinar con representantes de la Asociación de Padres de Alumnos de la escuela y el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh para supervisar las comidas en las escuelas.
El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh proporciona una lista de unidades que suministran comidas y alimentos para que los Comités Populares de los barrios informen, apoyen y guíen proactivamente a las escuelas para que elijan unidades de sustitución adecuadas.
Anteriormente, el Departamento de Salud de la ciudad de Ho Chi Minh informó que los resultados del análisis mostraron que 22/23 muestras de heces dieron positivo por bacteria Salmonella (12 muestras del Hospital Popular Gia Dinh, 8 muestras del Hospital Infantil 2 y 2 muestras del Hospital General Binh Thanh). Según los expertos médicos, este es un agente causante común de infecciones gastrointestinales relacionadas con los alimentos.
