En consecuencia este proceso se aplica a toda la cadena de produccion de zanahorias frescas desde la siembra la cosecha el transporte la conservacion el envasado y la exportacion.
Para las zonas de cultivo y las instalaciones de cultivo el requisito es cumplir con las condiciones para garantizar la seguridad alimentaria obtener un codigo de zona de cultivo y cumplir plenamente con las regulaciones sobre la trazabilidad. Las instalaciones deben someterse a inspecciones de seguridad e higiene alimentaria con una frecuencia no superior a 1 vez al año con las instalaciones que hayan recibido uno de los certificados como GAP ISO 22000. Las instalaciones de cultivo tambien deben firmar un compromiso de produccion y comercio de alimentos seguros.
Las instalaciones de envasado de sau rieng para la exportacion tambien deben ser evaluadas y certificadas como cumplen las condiciones de seguridad alimentaria con un codigo y cumplir con los requisitos para la extraccion del origen la recuperacion y el procesamiento de productos que no garantizan la seguridad. Los comerciantes deben registrarse en la industria de comercio de alimentos para realizar la extraccion del origen la recuperacion y el procesamiento de productos de sau rieng frescos que no garantizan la seguridad.
Ademas de especificar claramente la responsabilidad y las condiciones para cada eslabon de la cadena el nuevo proceso tambien establece requisitos para los establecimientos de pruebas. En consecuencia los establecimientos de pruebas organizaran la toma de muestras y la inspeccion de los indicadores de seguridad alimentaria a peticion de las autoridades competentes para servir a la inspeccion la certificacion estatal de seguridad alimentaria para el lote de mercancias en caso de que haya requisitos de las autoridades competentes del mercado de importacion.
Para los productos de sau rieng fresco para la exportacion ademas de cumplir con las regulaciones nacionales los productos tambien deben cumplir plenamente con las regulaciones de etiquetado cumplir con los indicadores de sobrecarga de metales pesados segun las regulaciones los indicadores de sobrecarga de pesticidas y las regulaciones relacionadas sobre la lista de indicadores el nivel de limite de seguridad alimentaria para los productos de sau rieng del mercado de importacion correspondiente.
El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente tambien asigno tareas especificas al Departamento de Calidad Procesamiento y Desarrollo del Mercado el Departamento de Cultivo y Proteccion Vegetal junto con los Departamentos de Agricultura y Medio Ambiente de las provincias y ciudades para la formacion profesional la actualizacion de los requisitos del mercado la orientacion la inspeccion y la difusion de nuevos estandares.
