Comida sucia rampante, exhibida en medio del azucar
A lo largo de las carreteras a lo largo de los mercados mayoristas de Hoc Mon, Binh Dien y Thu Duc, muchos mercados espontaneos venden alimentos en el corazon y en la acera. Desde carne, organos internos, verduras hasta mariscos ..., todos estan expuestos al suelo, en el suelo forrados con cubiertas duras o bolsas de plastico. El agua fluye suavemente, las moscas y las moscas estan llenas, pero comprar y vender aun esta ocupado.
La Sra. Tran Thi Huong, personas que viven cerca del mercado de Hoc Mon, compartieron: "Todos los dias, los camiones vienen y venden temprano en la mañana. El hedor, los desechos de los desechos son rampantes, el agua sucia fluye por la alcantarilla".
En la carretera 4 al lado del mercado al por mayor de Hoc Mon (distrito hoc de Mon): un punto caliente en el negocio de alimentos espontaneos, casi una docena de puntos de venta de carne de cerdo congelada importada a un precio mucho mas bajo que el mercado. Las piezas de rollos de cerdo congelados se apilan, dejando en un recipiente de espuma, revelando el riesgo de seguridad alimentaria y efectos sobre la salud del consumidor.
Sobre el origen de la cerdo, la publicidad de las pequeñas empresas, esto esta congelado. Sin embargo, la mayoria de estas carnes "importadas" no tienen signos de cuarentena, origen desconocido.
"Todo esto esta congelado, descongelo y vendo. Los clientes necesitan cualquier tipo, tanto como sea posible", un vendedor.
A pesar de su operacion publica, estos puestos estan completamente mas alla de la gestion oficial de los mercados mayoristas. Un representante de la compañia de gestion y comercio mayorista de Hoc Mon dijo que el area fuera del mercado a lo largo de las rutas de Nguyen Thi Soc, Highway 22, Road No. 3, Road No. 4 ... es un area espontanea, no bajo la administracion de la compañia.
Esta unidad ha propuesto repetidamente a las autoridades que fortalezcan la inspeccion y el manejo de violaciones del orden urbano y invaden el camino para comprar y vender en carreteras alrededor del area de mercado mayorista.
Necesidad de ajustar la inspeccion y suplementacion de las regulaciones de gestion de alimentos
Esta situacion plantea una gran preocupacion por la seguridad alimentaria, especialmente cuando la ciudad de Ho Chi Minh es un gran punto focal de consumo de alimentos, con suministro de muchas provincias.
El Sr. Nguyen Quang Huy, subdirector del Departamento de Gestion del Mercado de la Ciudad de Ho Chi Minh, dijo: "La ciudad de Ho Chi Minh es un gran mercado de consumo de alimentos, por lo que el control de calidad de los aguas arriba y durante el transporte y la circulacion es extremadamente importante. Hemos manejado muchas violaciones de bienes desconocidos, con hasta 50 toneladas de organos congelados por un valor de 4.5 mil millones de mil millones".
Tambien segun el Sr. Huy, para mejorar la eficiencia de gestion, la ciudad de Ho Chi Minh necesita mejorar el sistema legal especializado de seguridad alimentaria; aclarar y mejorar las responsabilidades de gestion entre las unidades; promover la aplicacion de la tecnologia de la informacion en el monitoreo y la trazabilidad; Fomentar la produccion y el comercio de alimentos seguros a traves de politicas preferenciales.
Para garantizar la seguridad alimentaria para las personas, el Departamento de Industria y el Comercio de la Ciudad de Ho Chi Minh ha implementado una serie de medidas fuertes para controlar los alimentos desde el lugar de produccion hasta el punto de consumo. Una de las soluciones sobresalientes es mejorar las actividades posteriores a la inspeccion, organizar inspecciones maximas, coordinacion interdisciplinaria. Al mismo tiempo, la linea directa de recepcion reflejada de la gente se mantuvo para manejar rapidamente las violaciones.
Ademas, la ciudad tambien promueve la cooperacion interprovincial, generalmente el programa de control de calidad de los alimentos con la provincia de Dong Nai: la localidad proporciona la principal fuente de carne y carne de aves de corral para la ciudad de Ho Chi Minh.
Segun el mercado mayorista de HOC Mon, la seguridad alimentaria en el mercado siempre se ha implementado seriamente, coordinada estrechamente con el equipo de gestion de seguridad alimentaria numero 9 en propagacion, inspeccion y supervision de productos de importacion y exportacion y manejo estrictamente violaciones.
Industria de cerdo: el mercado participa activamente en el proyecto de trazabilidad de la carne de cerdo. La carne importada al mercado debe estar fresca, tener un anillo de identificacion, origen claro, cuarentena veterinaria y el noveno equipo revisado antes de ingresar al mercado. Los vehiculos que transportan carne, puestos de puestos, herramientas comerciales son todos higienicos y desinfectados diariamente segun lo prescrito.
La industria de verduras, tuberculos, frutas y frutas: el mercado importado debe tener una factura y factura completa segun los pedidos. La compañia de mercado coordino el equipo 9 para probar periodicamente o de manera irregular para monitorear el uso de ingredientes activos prohibidos.
