Precio del café nacional hoy
El mercado interno del café en la sesión de la mañana del 21 de mayo de 2026 registró una ligera tendencia de ajuste a la baja, cortando inmediatamente la tendencia de recuperación de la sesión de negociación de ayer.
Según datos de encuestas en las principales zonas de cultivo de las Tierras Altas Centrales, los precios de compra de granos se redujeron simultáneamente de 100 a 200 VND por kg, llevando el nivel medio de precios de toda la región a la marca de 86.000 VND por kg.
Específicamente, en la provincia de Đắk Nông (antigua), el precio de compra disminuyó más fuertemente en 200 VND, retrocediendo al umbral de 86.100 VND por kg, pero aún mantuvo el precio más alto de la región.
Las dos localidades de Đắk Lắk y Gia Lai registraron conjuntamente una ligera disminución de 100 VND, actualmente la negociación se mantiene estable en el nivel de 86.000 VND por kg.
Mientras tanto, la región de Lam Dong cotizó el precio más bajo de la región en 85.500 VND por kg después de perder 100 VND en comparación con la sesión anterior.
En otros productos, el precio de la pimienta se mantuvo sin cambios en el nivel de 142.000 VND por kg, mientras que el tipo de cambio USD/VND en Vietcombank registró un aumento bastante fuerte de hasta 10 VND, actualmente se negocia en torno al umbral de 26 131 VND.
Precio mundial del café
La evolución en las bolsas de futuros internacionales en la sesión de cierre más reciente siguió presenciando el dominio de los vendedores, lo que provocó que el rojo cubriera ambas bolsas. En la Bolsa de Nueva York, el precio del café Arábica para entrega en julio de 2026 cayó otros 1,85 centavos, o un 0,68%, cerrando en 268,30 centavos por libra.
Compartiendo la tendencia a la baja, la bolsa de Londres registró que el precio del Robusta para entrega en julio de 2026 cayó 17 USD, equivalente al 0,51%, retrocediendo al umbral de 3,328 USD por tonelada, estableciendo oficialmente el nivel más bajo en el último mes. Esta caída muestra que el sentimiento optimista a corto plazo de la fuerza de compra de compensación poco técnica en la sesión anterior se apagó rápidamente ante la ola de ventas defensivas cuando los países sudamericanos entraron en el pico de cosecha.
Análisis y previsión del precio del café
Desde la perspectiva de los analistas de mercado, la situación de los precios del café está bajo una fuerte presión por la perspectiva de una oferta abundante a escala mundial.
Las cifras de pronóstico de Coffee Trading Academy y Marex Group Plc indican simultáneamente que la producción del año fiscal 2026. 2027 de Brasil crecerá fuertemente, incluso StoneX pronostica que el superávit mundial en 2026 se expandirá a 10 millones de sacos, el nivel más alto en los últimos 6 años. En Vietnam, el impulso de las exportaciones en los primeros 4 meses del año aumentó un 15,8%, alcanzando las 810.000 toneladas de la Oficina de Estadística, lo que sigue siendo un factor que frena directamente el impulso de recuperación de la bolsa de Londres, incluso cuando las existencias de Robusta monitoreadas por ICE acaban de tener una ligera recuperación hasta un máximo de 2,5 semanas de 3,845 lotes.
Aunque los "cuellos de botella" del cierre del Estrecho de Ormuz que aumentan los costos de transporte mundial y la disminución de las exportaciones en abril de Brasil siguen siendo la base técnica, se espera que la presión de la nueva línea de productos que se lanzará al mercado en junio dificulte que el precio del café nacional tenga la oportunidad de un fuerte avance.
