Pequeños comerciantes "con pequeñas ganancias
Según los registros de los reporteros en algunos mercados tradicionales como Van Quan (barrio de Ha Dong), Hop Nhat, Hoa Bang (barrio de Yen Hoa, Hanoi), las verduras ya no son tan abundantes como antes. La mayoría de las verduras han subido de precio dos o tres veces en comparación con hace medio mes.
La Sra. Lo Thi Tuoi (barrio de Chuong My, Hanoi), una pequeña comerciante en el mercado temporal de Hop Nhat, dijo que los precios de las verduras han aumentado 2 veces, especialmente las hierbas aromáticas, el cilantro y el anís estrellado: "Si antes vender un manojo de verduras ngot costaba solo alrededor de 8.000 VND/manojo, ahora el precio ha subido a 15.000 VND/manojo, las espinacas de agua han aumentado de 7.000 VND a 12.000 VND/manojo, las cebolletas de 30.000 VND/kg a hasta 70.000 VND/kg".
Según la Sra. Tươi, debido al impacto de la tormenta número 4, tanto en casa como en muchos lugares se inundaron, dañando casi toda la cosecha de verduras antiguas. Hasta ahora, muchos lugares han comenzado a volver a sembrar, a partir de 1-2 semanas, cuando el suministro se estabilice de nuevo, el precio de las verduras puede disminuir.
Como pequeña tienda de bánh mì en la calle Yên Hòa, la Sra. Bùi Thị Thơm, propietaria de un negocio de bánh mì de carne, dijo: "Antes compraba solo unos 15.000 VND por algunas verduras como lechuga, cilantro, pero ahora un pequeño tazón de verduras para comer con bánh mì ya cuesta 30.000 VND. El cilantro es el que más sube, normalmente tiene que llenar una bolsa, pero ahora solo cuesta la mitad".
Según la Sra. Thom, los precios de las verduras han aumentado, pero los vendedores no pueden reducirlos: "Los compradores que están acostumbrados a comer, si les falta una especia o pepino, encurtidos, se quejarán y pueden ir a otros puestos y tiendas".
Del mismo modo, solo es un puesto que vende tofu y encurtidos en el mercado, pero la Sra. Nguyen Thi Thuy, una pequeña comerciante en el mercado temporal de Hop Nhat, dijo que el precio de las verduras ha aumentado casi 3 veces, pero vender a los compradores solo ha aumentado 2 veces: "Además del tofu, solo vendo berenjenas y mostaza encurtida. Antes comprar 10 kg de mostaza encurtida costaba menos de 100.000 VND, ahora importada para encurtir mostaza encurtida, el precio es de 250.000 VND/yến".
Después de que el melón ha alcanzado la acidez suficiente, la Sra. Thúy solo vende a un precio que se duplica en comparación con los días normales: "Antes se podían vender melón encurtido por 5.000 VND, pero ahora al menos por 10.000 VND, tal vez haya ganancias".
Problema de equilibrio de costos
Yendo al mercado en estos días, la Sra. Nguyen Mong Quyen (barrio de Yen Hoa, Hanoi) se quejó: "El precio de las verduras esta vez ha aumentado 2 veces, los pepinos son 25.000 VND/kg, los tipos más bonitos son 30.000 VND/kg. El manojo de verduras ngot es el doble de caro, pero la cantidad de verduras sigue siendo la misma, incluso las hojas son pequeñas y no tan bonitas como antes".
La Sra. Quyen cree que, aunque los precios de las verduras son caros, todavía es necesario proporcionar suficientes nutrientes en cada comida: "Si antes, los domingos solía comprar muchos tipos de verduras para comer de 2 a 3 días a la semana, ahora como ama de casa, tengo que equilibrar mis gastos para que coincidan con cada comida".
El grupo de verduras frescas sube de precio
Los datos del índice de precios al consumidor (IPC) del Departamento de Estadística (Ministerio de Finanzas) muestran que el índice de precios del grupo de alimentos en agosto de 2026 disminuyó un 0,05% en comparación con el mes anterior. Sin embargo, los precios disminuyeron principalmente en algunos artículos como:
El precio de la carne de cerdo en agosto de 2026 disminuyó un 0,7% debido al lento poder adquisitivo en el mercado, en el que la demanda de consumo tiende a disminuir en el mes Vu Lan (julio lunar), combinado con el hecho de que las cocinas de internado escolares aún no han reanudado sus operaciones antes de la ceremonia de apertura del nuevo año escolar.
El precio de la carne de ave de corral disminuyó un 0,31% debido al alto nivel de oferta en el mercado, mientras que el poder adquisitivo de los consumidores es lento. Entre ellos, el precio del pollo disminuyó un 0,26%; otras carnes de ave disminuyeron un 0,51%.
Los precios de los productos acuáticos frescos en agosto de 2026 disminuyeron un 0,15% debido a que la oferta de productos acuáticos en el mercado es relativamente abundante, mientras que la demanda de consumo disminuyó. Entre ellos, los precios del grupo de camarones frescos o refrigerados disminuyeron un 0,45%; pescado fresco o refrigerado disminuyó un 0,04%.
Además de los artículos con descuento, algunos alimentos en el mes tuvieron precios más altos que el mes anterior: Precios de frutas frescas y procesadas; Precios de huevos de todo tipo aumentaron un 2,09%. Los precios de los grupos de verduras frescas, secas y procesadas aumentaron un 0,1% en comparación con el mes anterior.
Sin embargo, debido al impacto de la tormenta número 4 en la segunda quincena de agosto, el suministro de verduras de hoja no se ha recuperado, lo que ha provocado que el precio de las verduras verdes se haya multiplicado muchas veces.
