El concurso esta en el marco de la Semana de Cultura y Turismo de Moc Chau 2025 con la participacion de 7 equipos todos de la etnia H'Mong.
En 50 minutos cada equipo debe completar 6 pasteles cada uno con un diametro de 15 cm y presentarlos de forma atractiva para que el jurado los evalue.
El concurso ha recreado una costumbre tradicional de larga data de la etnia H'Mong: el banh simboliza el cielo y la tierra la abundancia y la unidad.
Anh Giang A Viet miembro del equipo que compite por el banh day de la comuna de Doan Ket dijo: 'Comer banh day es un trabajo familiar para los H'Mong durante el Tet y los festivales. Hoy al competir con los equipos me siento muy feliz y orgulloso de que la cultura de nuestra nacion sea conocida por mucha gente'.
Por primera vez presenciando con sus propios ojos los pasos de elaboracion de banh day del pueblo H'Mong sin poder ocultar su entusiasmo el Sr. Nguyen Trung Duc (turista de la provincia de Bac Ninh) compartio: 'Ver a la gente de H'Mong cortando banh y tejiendo banh en medio de los vitores y animaciones siento claramente la conexion comunitaria. Esta es una experiencia memorable que ningun otro lugar puede tener'.
Segun el Sr. Nguyen Xuan Truong Presidente del Comite Popular del barrio de Moc Son el concurso de corteza de banh day no es solo un patio de recreo para intercambiar y preservar la identidad cultural y culinaria del pueblo H'Mong sino tambien una actividad para promover la cultura y el turismo.
A traves del festival esperamos convertir la imagen de Moc Chau en un destino atractivo vinculando y desarrollando la economia con la cultura tradicional' dijo el Sr. Truong.
