Para los trabajadores, especialmente aquellos que trabajan duro, sudan con frecuencia o tienen una dieta rica en proteinas, la acumulacion de acido urico en el cuerpo es un problema preocupante.
El acido urico alto no solo causa fatiga y dolor en las articulaciones, sino que tambien aumenta el riesgo de gota y enfermedades metabolicas.
En el grupo de alimentos que ayudan a eliminar el acido urico de forma natural, las verduras de color verde oscuro juegan un papel importante, tipicamente el apio.
El apio fuerte es rico en agua, fibra y compuestos antioxidantes. El alto contenido de agua en el apio ayuda a estimular la secrecion a traves de los riñones, lo que ayuda a eliminar el acido urico a traves de la orina. Esto es especialmente beneficioso para los trabajadores que sufren deshidratacion frecuente debido al trabajo al aire libre o en ambientes de alta temperatura. Cuando el cuerpo esta completamente rehidratado con alimentos naturales, los riñones funcionaran de manera mas eficaz para filtrar y eliminar los residuos.
Ademas, el apio es ligeramente alcalinizado, lo que ayuda a equilibrar el ambiente acido en el cuerpo. El acido urico se forma a menudo cuando la dieta es rica en carne roja, organos internos y alcohol, alimentos comunes en las comidas de muchos trabajadores. La suplementacion regular de apio ayuda a neutralizar el acido, limitando la cristalizacion de la sal de urato en las articulaciones, reduciendo asi el riesgo de dolor y artritis.
No solo eso, el apio tambien contiene flavonoides y vitamina C, que tienen efectos antiinflamatorios y protegen los vasos sanguineos. Para los trabajadores, estas sustancias ayudan a reducir la hinchazon y el dolor en las articulaciones debido al acido urico alto, al tiempo que mejoran la resistencia y la capacidad de recuperacion del cuerpo despues del trabajo. La fibra del apio tambien ayuda a la digestion, ayudando al cuerpo a absorber y metabolizar las proteinas de manera mas eficaz, limitando la formacion de acido urico excesivo.
Para que sea efectivo, los trabajadores pueden usar el apio en forma de salteado ligero, sopa, zumo para beber o comerlo crudo en ensaladas. Sin embargo, se debe combinar el apio con una dieta equilibrada, reducir los alimentos ricos en purinas y mantener una ingesta suficiente de agua todos los dias.
