El periodico Lao Dong publico el 21 de diciembre el articulo 'Prestacion de alimentos insegura en el Dia de la Nutricion para Niños de Preescolar' que refleja el incidente ocurrido en el 'Dia de la Nutricion del Bebe' celebrado el 18 de diciembre en la guarderia Hoa Sen (comuna de Bao Ha provincia de Lao Cai).
Segun las quejas de los padres durante el proceso de recepcion y procesamiento de los alimentos suministrados por la Sra. Nguyen Thi Hao la escuela y los padres descubrieron que el salchicha mostraba signos de deterioro y que en su interior habia un objeto negro.
La escuela ordeno inmediatamente detener el procesamiento y no permitir que los niños lo usaran e invito a los proveedores a trabajar y redacto un acta.
Para los alimentos de camarones cuando se reciben hay un fenomeno de friccion y caida de la cabeza. Despues del procesamiento los padres descubren que los camarones se vuelven negros y topicos y informan a los lideres de la escuela.
La escuela ha retirado todos los camarones y los ha dejado de usar en los puntos escolares y ha coordinado con la Estacion de Salud de la comuna de Bao Ha para inspeccionar y levantar actas.
Solo en la escuela Hong Son debido a que no se detectaron signos anormales al procesar los estudiantes comieron antes de recibir el aviso de dejar de usarlo.
El 23 de diciembre en una entrevista con un periodista del periodico Lao Dong el Sr. Do Tien Dung (residente en la comuna de Bao Ha) dijo que despues de muchos dias de espera los padres habian recibido los resultados de las pruebas del Centro de Control de Enfermedades del Departamento de Salud.
Los resultados mostraron que tanto la cebolla como el camaron tenian indices microbiologicos que superaron el umbral permitido entre ellos la cebolla tenia indices de E. coli que superaron el umbral permitido mientras que el camaron tenia indices de tu cau que superaron el umbral.
Segun el Sr. Dung si los padres no detectan y detienen el procesamiento a tiempo el uso de estos alimentos puede afectar gravemente la salud de cientos de niños de preescolar.
Los padres esperan tener pronto un plan para manejar completamente para que la alimentacion y la vida de sus hijos en la escuela no se interrumpan.
En la mañana del 23 de diciembre en un intercambio con Lao Dong la Sra. Tran Thi Huong subdirectora de la guarderia Hoa Sen dijo que la escuela acababa de recibir los resultados de las pruebas y habia informado al Comite Popular de la comuna de Bao Ha.
“Hasta ahora la escuela ha organizado reuniones con los padres para informar especificamente sobre el caso. Con los indicadores que superan el umbral permitido la escuela ha informado a la comuna; si pertenece a que departamento asesoraremos para que la localidad lo considere y lo maneje de acuerdo con las regulaciones' dijo la Sra. Huong.
Tambien segun la Sra. Huong inmediatamente despues de descubrir el incidente la escuela rescindio el contrato con el hogar de suministro de la Sra. Nguyen Thi Hao. Despues de la reunion de padres de esta tarde la escuela buscara y seleccionara nuevas unidades de suministro de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria de los niños.
En relacion con la denuncia sobre un incidente similar que ocurrio en septiembre de 2024 la Sra. Huong dijo que este contenido esta relacionado con el momento en que el antiguo director se jubilo; la eleccion del proveedor en ese momento surgio de opiniones no unificadas de los padres.
Informando a los periodistas el Sr. Nguyen Thanh Cong - Vicepresidente del Comite Popular de la comuna de Bao Ha - informo que la comuna habia recibido un informe sobre los resultados de las pruebas de alimentos de la guarderia Hoa Sen.
Segun el Vicepresidente del Comite Popular de la comuna de Bao Ha las unidades estan asesorando para manejar las infracciones administrativas las cocinas colectivas y las instalaciones de suministro; al mismo tiempo procederan a manejar la responsabilidad de los funcionarios (si la hay).
