Según el Comité Popular de la ciudad de Da Nang, en el primer trimestre de 2026, el trabajo de inspección de las instalaciones de producción y comercio de alimentos se implementa de manera enfocada, clave y dirigida a los sujetos correctos; centrándose en la ocasión del Tet Nguyen Dan.
El Subdepartamento de Seguridad Alimentaria (ATTP) inspeccionó 330 establecimientos, detectó y sancionó a 12 establecimientos infractores. Al mismo tiempo, realizó pruebas rápidas de bórax para 15 muestras de alimentos, todas cumplieron con los requisitos; tomó 7 muestras de alimentos y las envió para una prueba de estabilidad de bórax, los resultados cumplieron con los requisitos.
Durante el período, la Subdirección inspeccionó y emitió Certificados de elegibilidad de ATTP para 251 establecimientos. Acumulado hasta ahora, se han emitido certificados para 3. 165 establecimientos bajo gestión, alcanzando una tasa del 100%.
El trabajo de publicación de productos se lleva a cabo de acuerdo con las regulaciones. En el primer trimestre, la Subdirección recibió y publicó 337 productos autodeclarados de empresas; acumulado hasta ahora son 8. 786 productos.
En relación con el trabajo de recepción, procesamiento de información y prevención de intoxicaciones alimentarias, del 12 de febrero al 19 de marzo de 2026, la Subdirección registró 7 casos sospechosos de intoxicación por botulinum relacionados con pescado fermentado en la comuna de Phuoc Chanh, Phuoc Nang, sin muertes. En los días siguientes, continuaron registrando algunos casos sospechosos de intoxicación después de comer pescado fermentado. La unidad tomó muestras y las envió al Instituto Pasteur de Nha Trang para su análisis y determinación de la causa.
Al mismo tiempo, la Subdirección recibió información sobre un caso sospechoso de intoxicación alimentaria relacionado con el té de burbujas en el área de Bac Tra My. Recibió 5 quejas de personas a través de la línea directa y las transfirió a las localidades para su manejo de acuerdo con las regulaciones.
El trabajo de supervisión y garantía de la seguridad alimentaria en festivales, festivales y conferencias se implementó de manera seria y efectiva, sin que ocurrieran incidentes durante los eventos.
El sistema de trazabilidad de alimentos continúa manteniéndose y operando eficazmente. La Subdirección ha emitido 4.000 sellos y 60.700 códigos de sellos de trazabilidad; inspeccionó y supervisó 10 establecimientos que participan en el sistema; firmó acuerdos de cooperación con 2 nuevos establecimientos.
Ante el contexto de que la demanda de consumo de alimentos de la gente y los turistas es cada vez más diversa, el riesgo de pérdida de ATTP tiende a aumentar si no se controla estrictamente desde el principio, el Comité Popular de la ciudad asignó al Departamento de Salud para presidir y dirigir integralmente la gestión estatal de ATTP; fortalecer la inspección, el control y la post-inspección de las instalaciones de producción y negocios de alimentos, especialmente las cocinas colectivas, las cocinas escolares y las instalaciones comerciales de comida callejera.
Fortalecer las inspecciones temáticas para las instalaciones de producción y negocios; centrarse en las cocinas colectivas, las escuelas y las unidades que suministran comidas. Fortalecer la supervisión, la advertencia de riesgos; detectar, manejar o proponer el manejo estricto de los casos de violación, especialmente los actos de violación intencional y reincidencia.
