Anteriormente, las fuerzas funcionales inspeccionaron el taller de producción del hogar de negocios My Phung en el distrito de Tan Tao (antiguo distrito de Binh Tan) junto con muchos puntos de venta en el distrito de Phu Dinh, distrito de Binh Dong. A través de la inspección, las agencias funcionales incautaron casi 700 kg de fideos frescos, más de 10 kg de bórax (Borax), 27 bidones de plástico que contenían vidrio líquido (silicato de sodio) junto con muchos productos químicos y colorantes de origen desconocido.
Los resultados de la investigación muestran que, desde 2014, esta instalación ha producido fideos de huevo, fideos amarillos y ha mezclado directamente bórax y vidrio líquido en el proceso de procesamiento para que los fideos sean más masticables, no se ablanden y prolonguen el tiempo de conservación de 8 horas a 2 días. Todos estos son productos químicos industriales prohibidos para su uso en alimentos debido a que causan graves daños a la salud. Se estima que más de 2.800 toneladas de fideos frescos que contienen sustancias prohibidas han sido introducidas en el mercado.
Esta cifra ha sido impactante, pero lo más preocupante es que el hecho de que el vidrio líquido se mezcle con los alimentos no es la primera vez que se descubre.
Anteriormente, a principios de 2026, también en la ciudad de Ho Chi Minh, las agencias funcionales descubrieron e incautaron temporalmente más de 3 toneladas de carne de caracol bươu preprocesada, toda sumergida en una solución de vidrio líquido. Ampliando la inspección, las fuerzas funcionales continuaron incautando otros 1. 575 kg de este producto químico escondido para servir al procesamiento.
Según expertos en seguridad alimentaria, el síliceto de sodio no es un aditivo alimentario y no está permitido su uso en ninguna dosis. Cuando entra en el cuerpo, esta sustancia puede causar daño a la mucosa digestiva, acumular toxicidad y afectar a largo plazo al hígado y los riñones. Es preocupante que los consumidores casi no puedan reconocerlo con la percepción sensorial normal.
La introducción intencionada de productos químicos industriales en los alimentos no solo distorsiona la naturaleza de las operaciones comerciales, sino que también convierte las comidas diarias en una fuente de riesgo de toxicidad impredecible.
La pregunta es ¿por qué todavía existen comportamientos tan peligrosos? La respuesta está en las ganancias. Solo agregando una pequeña cantidad de productos químicos, el producto puede durar más, ser más llamativo y más fácil de consumir. Pero el precio a pagar se traslada a los consumidores. Esto ya no es un simple fraude comercial, sino una degeneración de la ética empresarial cuando el interés se pone por encima de la salud pública.
En particular, la mayoría de los casos solo se detectan después de un largo período de tiempo, cuando la cantidad de productos infractores ha circulado a gran escala. Esto muestra que las agencias funcionales no solo pueden reaccionar, sino que necesitan prevenir proactivamente.
En primer lugar, es necesario cambiar fuertemente de la inspección por fases a la supervisión regular y continua, especialmente para las pequeñas instalaciones - lugares con muchos riesgos potenciales de violación.
Además, el nivel de manejo debe ser lo suficientemente disuasorio, considerando el acto de introducir productos químicos industriales en los alimentos como una grave violación de la salud pública. Al mismo tiempo, es necesario promover la trazabilidad y el estricto control de la cadena de suministro.
Por el contrario, los consumidores también deben aumentar la conciencia, elegir productos con orígenes claros y al mismo tiempo reflejar proactivamente cuando detecten signos anormales.
Solo cuando las agencias funcionales sean más decididas y los consumidores ya no sean indiferentes, el mercado de alimentos puede limpiarse. Entonces, las sustancias tóxicas como el vidrio líquido ya no tendrán la oportunidad de filtrarse en las comidas de cada familia.
