Sardinas río arriba hacia Pho Hien
En estos días, el tramo del río Rojo que atraviesa el barrio de Pho Hien, provincia de Hung Yen, se vuelve mucho más animado de lo habitual. Bandadas de sardinas de la zona marítima siguen el agua río arriba para reproducirse, creando una temporada de peces típica que dura desde aproximadamente febrero hasta abril del calendario lunar.
Según las leyes de la naturaleza, las madres sardinas cruzarán el flujo de agua para regresar al lugar donde nacieron antes para poner huevos. Este ciclo de supervivencia ha creado recursos acuáticos estacionales para los pescadores a lo largo del río.
Aunque hay muchos tramos de río similares, no se entiende por qué el área que atraviesa Pho Hien es el lugar donde las sardinas se concentran más, atrayendo no solo a los pescadores locales sino también a personas de provincias vecinas como Ninh Binh para pescar.
Las sardinas no son grandes, solo un poco más grandes que las carpas crucianas, pero tienen una característica muy especial: cuerpo plano, brillo plateado, ojos claros, cabeza pequeña, escamas diminutas y aleta dorsal con una larga "bandera" que sobresale. La carne del pescado es gruesa, grasa, fragante y tiene huevos, por lo que la gente la considera una especialidad estacional, como una "boda del cielo".
En el río, grupos de barcos se unen para echar redes día y noche. El espacio que antes era tranquilo se vuelve repentinamente animado por el ruido de los motores, el sonido de las olas rompiendo y los llamamientos entre sí. Cuando los barcos atracan, los lotes de pescado fresco se llevan rápidamente a la orilla, creando una escena de compra y venta animada.
Este año, la producción de sardinas ha disminuido un poco, lo que ha provocado que los precios en el muelle aumenten, oscilando entre 30.000 y 50.000 VND/kg. Después de ser llevados al mercado, el pescado se clasifica claramente: pescado grande (unos 10 peces/kg) generalmente suministrado a restaurantes o transportado a provincias y ciudades; el pescado más pequeño se vende al por menor o se procesa en platos como pastel de sardinas, sirviendo a las necesidades de la gente.
Trabajando duro con el agua.
En el muelle del ferry de Vu Dien (barrio de Pho Hien, provincia de Hung Yen), en medio del sol del mediodía, el Sr. Tran Van Dao y su esposa estaban ocupados llevando pescado de la bodega del barco a la orilla. Las cestas de sardinas frescas y brillantes fueron rápidamente compradas por los comerciantes, cerrando un viaje de pesca que duró desde la noche anterior.
Según el Sr. Dao, la pesca de sardinas depende en gran medida de la "fortuna del cielo". "A veces, la persona que va antes echa las redes solo obtiene unos pocos kilos, pero la persona que va después atrapa un banco de peces grandes de hasta diez kilos. Las sardinas van en bancos, por lo que ganar o no a menudo es suerte", compartió.
A través de muchos años de experiencia, dijo que los días con viento del este suelen ser un momento de pesca más favorable.
Para seguir la profesión, cada familia debe invertir significativamente. Con la pesca convencional, el costo de construir barcos, instalar motores y comprar redes es de alrededor de 40-50 millones de VND. Las personas que invierten más pueden gastar hasta 400-500 millones de VND en barcos de alta potencia. Sin embargo, el uso de redes eléctricas, una forma de explotación exterminadora, ha sido estrictamente prohibido y tratado por las agencias funcionales.
No solo es una historia de subsistencia, las sardinas también están ligadas a la vida de la gente a lo largo del río. En un mercado local, la Sra. Nguyen Thi Hang (residente del barrio de Hong Chau, provincia de Hung Yen) dijo: "La sardina esta temporada es muy fresca, grasa y tiene huevos, por lo que mi familia suele comprarla para estofarla o freírla. Aunque el precio sea un poco más alto, todavía vale la pena, porque este es un pescado natural, solo disponible estacionalmente".
Aunque todavía hay muchas dificultades e incertidumbres con cada red, cada temporada de sardinas todavía trae la esperanza de los pescadores. Cuando la naturaleza otorga generosamente la fuente de "fortuna del cielo", el río Rojo no solo alimenta a la gente, sino que también preserva un estilo de vida característico, creando el ritmo de vida único de la tierra de Pho Hien.
