Al mediodía del 23 de septiembre, el Subdepartamento de Seguridad Alimentaria de la provincia de Quang Tri informó que el Instituto Pasteur de Nha Trang había obtenido los resultados de las pruebas de muestras de alimentos y productos patológicos relacionados con el caso de docenas de personas hospitalizadas sospechosas de intoxicación alimentaria en la comuna de Cam Lo (provincia de Quang Tri).
En particular, de las 11 muestras de alimentos tomadas en la instalación para la investigación, hasta 9 muestras detectaron la bacteria Salmonella spp.
Las muestras positivas incluyen pastel de ternera, pastel de pescado, verduras, carne estofada, agridulce, pepino, pan, sándwiches y sopa de fideos. Solo 2 de las 11 muestras de alimentos no detectaron esta bacteria.
Para las muestras de los casos relacionados, los resultados de las pruebas también mostraron que 11/13 muestras detectaron Salmonella spp. Entre ellas, una muestra detectó simultáneamente Salmonella spp. y Staphylococcus aureus. Las dos muestras restantes no encontraron bacterias que causan enfermedades intestinales.
Según el Subdepartamento de Seguridad Alimentaria de la provincia de Quảng Trị, Salmonella spp. es una bacteria que suele causar enfermedades gastrointestinales agudas con síntomas como diarrea, dolor abdominal, fiebre, náuseas y vómitos. Si no se trata a tiempo, los pacientes pueden enfrentar el riesgo de complicaciones graves.
A partir de los resultados de las pruebas de alimentos y muestras, la agencia especializada ha transferido información al Comité Popular de la comuna de Cam Lo para continuar investigando y aclarando la causa, así como la relación entre las muestras que dieron positivo a Salmonella spp.
Anteriormente, del 14 al 15 de septiembre, muchas personas después de comer pan en un negocio de alimentos en el área de Cùa, comuna de Cam Lộ, mostraron síntomas de dolor abdominal, náuseas, vómitos, fiebre, diarrea y deshidratación.
A las 15:00 horas del 15 de septiembre, el Hospital General Regional de Cam Lo había recibido y tratado a 46 pacientes relacionados con el incidente, y el 22 de septiembre los pacientes habían sido dados de alta.
Después de que ocurrió el presunto caso de intoxicación alimentaria, el Comité Popular de la comuna de Cam Lo organizó una reunión y dirigió al departamento especializado para que revisara los establecimientos de negocios de alimentos en el área. El establecimiento de negocios relacionado con el incidente todavía está suspendido temporalmente para servir al trabajo de verificación e investigación.
El Comité Popular de la comuna de Cam Lo también estableció equipos de inspección para revisar las actividades comerciales de alimentos en el área.
