Segun la American Heart Association (AHA), un desayuno saludable, rico en fibra, bajo en sodio y rico en potasio puede ayudar a mantener la presion arterial a un nivel estable durante todo el dia.
La investigacion muestra que el consumo de desayuno es alto en grano integral y el azucar bajo refinado ayuda a reducir el riesgo de hipertension hasta en un 15%.
Los alimentos como la avena, el pan integral y el arroz integral son buenas fuentes de carbohidratos complejos, ayudan a liberar la energia lentamente y evitar la hiperglucemia repentina, un factor relacionado con la presion arterial alta.
Ademas, la Organizacion Mundial de la Salud recomienda agregar alimentos ricos en potasio como platanos, aguacate, espinacas en el desayuno. Porque el potasio ayuda a equilibrar la cantidad de sodio en el cuerpo y apoya los vasos sanguineos. Un platano proporciona aproximadamente 422 mg de potasio, lo que ayuda a cumplir con la recomendacion de 3.500–4,700 mg de potasio/dia.
Tambien se recomienda proteinas de vegetales como la soja, las lentejas o la leche de almendras en lugar de la proteina animal con grasas saturadas. Las dietas con fuentes de proteinas vegetales ayudan a mejorar la funcion de los vasos sanguineos y a reducir la presion arterial sistolica.
Por las razones anteriores, las amas de casa deben preparar el desayuno para familias que incluyen granos integrales, verduras, frutas ricas en potasio, proteinas de las plantas para ser buenas para la presion arterial.
Mantener un desayuno saludable no solo ayuda a estabilizar la presion arterial, sino que tambien es compatible con la salud cardiovascular a largo plazo.
