Segun el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos 30 g de semillas de pimiento proporcionan alrededor de 150 kcal ricas en proteinas (7 g) magnesio (37% de las necesidades diarias recomendadas) y grasas saludables.
Estos minerales desempeñan un papel esencial en el apoyo de la funcion renal:
El magnesio ayuda a equilibrar la presion arterial previniendo la formacion de calculos renales calcio y oxalato.
El zinc participa en el proceso inmunologico protegiendo los riñones del daño oxidativo.
Las grasas insaturadas ayudan a reducir la inflamacion y mantener la salud cardiovascular un factor estrechamente relacionado con la enfermedad renal cronica.
Un ensayo publicado en el Journal of Medicinal Food (2022) demostro que agregar semillas de chia a la dieta diaria ayuda a reducir el indice inflamatorio y mejorar los niveles de filtracion renal en el grupo de personas con riesgo de insuficiencia renal.
Un informe de la Organizacion Mundial de la Salud (OMS 2024) tambien señala que la suplementacion con alimentos ricos en zinc y antioxidantes como las semillas de chia puede ralentizar el proceso de daño renal en pacientes diabeticos el grupo con mayor riesgo de insuficiencia renal.
Aunque es un refrigerio facil de usar comer semillas de pimiento necesita un ajuste razonable para lograr una eficacia optima.
Se debe comer en cantidades moderadas recomendadas de 30-50 g/dia (equivalente a 1 cucharada pequeña) para complementar los nutrientes sin causar exceso de energia.
Elige un tipo sin sal: El calamar frito en sal puede hacer que los pacientes renales absorban demasiado sodio lo que aumenta la presion arterial y la carga para los riñones. Lo mejor es elegir un tipo seco o frito al vapor.
Combinar en la dieta: Se pueden añadir semillas de maiz a ensaladas yogur en gachas de avena o molidas para hacer salsas.
Beber suficiente agua: Esto ayuda a ayudar a los riñones a eliminar el oxalato y los minerales excedentes reduciendo el riesgo de formacion de calculos.
