La sandia contiene hasta un 95% de agua lo que ayuda a mejorar el proceso de filtracion sanguinea y eliminacion de acido urico por via urinaria.
Mantener una ingesta adecuada de agua es el primer y mas importante paso para controlar los niveles de acido urico. Los alimentos ricos en agua como las sandias no solo reponen el liquido sino que tambien ayudan a diluir los niveles de acido urico en la sangre reduciendo el riesgo de necrosis.
Un estudio publicado en el Journal of Renal Nutrition muestra que los pacientes con gota que mantienen una dieta de suplementos de alimentos con alto contenido de agua incluidas las sandias tienen una tasa de reduccion de la recurrencia de la gota de mas del 25% en comparacion con el grupo de control.
La sandia proporciona una cantidad moderada de vitamina C. Complementar con 500 mg de vitamina C/dia ayuda a reducir en un 12% el riesgo de hiperuricemia y gota.
La vitamina C actua como antioxidante mejorando la funcion renal y al mismo tiempo promueve la excrecion de acido urico por via urinaria.
Aunque las sandias no son ricas en vitamina C como las naranjas el platano o el kiwi comer regularmente todavia contribuye significativamente a la cantidad diaria total de vitamina C.
Ademas del agua y la vitamina C las sandias tambien contienen fibra soluble.
Una dieta rica en fibra ayuda a regular el azucar en sangre y los lipidos en sangre reduciendo indirectamente la carga metabolica para el higado los riñones y los organos que participan en el tratamiento del acido urico.
La fibra de la sandia tambien ayuda a nutrir el sistema microbial intestinal mejorando el metabolismo reduciendo asi la inflamacion un factor relacionado con la gota.
Las sandias proporcionan una cantidad significativa de potasio que tiene un efecto de equilibrio electrolitico y apoya la funcion renal. Segun los Institutos Nacionales de Salud una dieta rica en potasio ayuda a reducir el riesgo de calculos renales y aumenta la eliminacion de acido urico.
Esto explica por que agregar bayas a las comidas diarias puede ayudar a prevenir el brote de gota.
Los expertos recomiendan que para aprovechar los beneficios de las sandias se deben:
Come sandias frescas como ensalada mezcladas con aceite de oliva para aumentar la absorcion de vitaminas.
Combina las sandias con verduras y proteinas magras en el almuerzo para ayudar a equilibrar la nutricion y limitar los alimentos ricos en purinas (chile rojo marisco).
Beber jugo de manzana (sin azucar) 2-3 veces por semana puede ayudar a desintoxicar el cuerpo.
