El higado es el organo principal responsable de la digestion la eliminacion de toxinas y la eliminacion de residuos del cuerpo. En un contexto de contaminacion ambiental alimentos quimicos y habitos de vida poco saludables cada vez mas comunes apoyar el higado para desintoxicar es esencial.
Se dice que el tomate un alimento popular tiene la capacidad de apoyar la funcion hepatica y promover el proceso de desintoxicacion natural del cuerpo.
El tomate contiene el licopeno un poderoso antioxidante que ayuda a reducir el estres oxidativo en las celulas hepaticas. El estres oxidativo es la principal causa de daño hepatico que conduce a enfermedades como higado graso cirrosis o hepatitis. Ademas del licopeno el tomate tambien es rico en vitamina C E y polifenols que son sustancias que ayudan a neutralizar los radicales libres y mejorar la capacidad de desintoxicacion del higado.
Agregar tomate a la dieta diaria ayuda a reducir los niveles de enzimas hepaticas ALT y AST dos indicadores importantes que reflejan el daño hepatico.
Como comer tomate para desintoxicar eficazmente el higado:
Comer crudo: El tomate crudo mantiene un alto contenido de vitamina C es adecuado para comer por la mañana o al mediodia.
Cocinar: Cuando se cocina por ejemplo cocinado con aceite de oliva como salsa el licopeno se absorbera mejor. Esta es la forma optima para combatir el oxigeno.
Jugo de tomate: Use 1 vaso de jugo de tomate puro al dia sin azucar para ayudar a desintoxicar suavemente el higado.
Combinar con verduras verdes: El tomate combinado con verduras de pimientos de cabra calabaza o curcuma fresca aumentara la eficacia de la desintoxicacion hepatica gracias al mecanismo de asociacion antiinflamatoria antioxidante.
