Cuando aumenta la concentracion de acido urico en la sangre, puede cristalizarse en cristales de urato, causando daño de gota o articulacion. Muchos estudios muestran que una dieta juega un papel clave en el control del acido urico y los pepinos como uno de los alimentos beneficiosos.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud, una dieta rica en agua, fibra y menos purina puede ayudar a eliminar el acido urico a traves de la orina.
El pepino con 95-96% es agua, tiene un efecto diuretico natural, lo que ayuda a mejorar la secrecion de acido urico. La investigacion muestra que los flavonoides y la cucurbitacina en el pepino tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que ayuda a reducir las reacciones inflamatorias causadas por los cristales de urato.
En particular, los pepinos tienen un contenido de purina muy bajo, solo alrededor de 7 mg de purina/100 g, mucho mas bajo que el nivel de seguridad para las personas con gota.
Ademas, los pepinos tambien contienen potasio y vitamina C, dos sustancias que se prueban para ayudar a reducir el acido urico en la sangre.
El acido urico se elimina al comer pepinos
La mejor manera de comer los pepinos es comer crudo, mantener la piel (si esta limpia), evitar la sal o sumergirse con salsa de pescado, sal con sodio alto. Debido a que el sodio aumenta la capacidad de retener el agua e inhibir los riñones para eliminar el acido urico.
Tambien es posible combinar los pepinos con jugo de limon o jengibre para aumentar el efecto de la desintoxicacion.
Comer pepinos frescos, menos sal, rico en agua es un metodo natural, facil de implementar para ayudar a reducir el acido urico.
