Después del Tet, casi todas las casas todavía tienen bánh chưng. La situación común que experimentan las amas de casa es que no saben si volver a hervir/cocinar bánh chưng o freír bánh chưng para comer sin afectar el proceso de pérdida de peso.
Bánh chưng está hecho de arroz glutinoso, frijoles verdes, carne de cerdo y envuelto en hojas de dong. Cuando se trata de perder peso, muchas personas se preguntan si comer bánh chưng hervido o bánh chưng frito tiene diferentes efectos en el peso.
De hecho, si se considera el principio nutricional, existe una diferencia entre estos dos métodos de preparación, pero el factor decisivo sigue siendo la ingesta total de calorías y cómo controlar las porciones.
El bánh chưng hervido conserva los ingredientes originales con un alto contenido de almidón de arroz glutinoso, grasa de la carne grasa y una parte de proteína de frijol mungo.
Un trozo medio de bánh chưng puede proporcionar una cantidad bastante grande de energía, principalmente de carbohidratos. Cuando se come en una dieta para perder peso, si no se controla la porción, el exceso de carbohidratos se convertirá en energía almacenada, causando aumento de peso.
Mientras tanto, el bánh chưng frito se procesa de nuevo friendo en una sartén con aceite o grasa. El proceso de fritura aumenta la cantidad de grasa y la energía total del plato. La corteza exterior crujiente y fragante puede ser más atractiva, pero al mismo tiempo también hace que el plato sea más rico en calorías que el bánh chưng hervido. Sin embargo, esta diferencia no es demasiado grande si solo se usa una pequeña cantidad de aceite y se come con una porción moderada.
Lo importante en la pérdida de peso no es evitar absolutamente un plato específico, sino controlar la energía total del día.
Si una persona que está en dieta todavía mantiene un déficit calórico razonable, combinado con ejercicio regular, entonces comer un trozo de bánh chưng, ya sea hervido o frito, no romperá todo el plan de pérdida de peso. Por el contrario, si come demasiado, ya sea bánh chưng hervido con poca grasa, el peso aún puede aumentar.
Las amas de casa también deben recordar que la forma de acompañar también afecta significativamente. Comer bánh chưng con muchas cebolletas encurtidas y verduras ayudará a equilibrar la dieta y crear una sensación de saciedad duradera, limitando la ingesta de otros alimentos ricos en energía.
Entre el bánh chưng hervido y el bánh chưng frito, el bánh chưng hervido tiene la ventaja de una menor cantidad de calorías. Pero el factor decisivo en la pérdida de peso sigue siendo controlar la porción y equilibrar la energía total.
Por lo tanto, si sabes cómo ajustarlo razonablemente, disfrutar del bánh chưng no obstaculizará necesariamente el proceso de pérdida de peso.
