La cocina coreana es famosa por una variedad de platos hechos de pollo.
En consecuencia, la bateria de pollo de miel picante de estilo coreano es uno de los platos mas populares de la gente de Kimchi cuando se combina la dulzura de la miel, la picante del chile coreano (Gochujang) y la riqueza de la salsa de soja.
Las baquetas de pollo con miel picante no solo son faciles de preparar sin pasar demasiado tiempo de amas de casa para las comidas ocupadas de primer dia.
Para hacer este plato, las amas de casa necesitan preparar 10 muslos de pollo (aproximadamente 1.2 kg); 1 chile; Vinagre de arroz de 60 ml; 80 ml de salsa de soja; 120 ml de miel; Polvo de ajo de 5gr; Polvo de cebolla de 5gr; 3gr chile seco; 3gr Cayenne Chili Powder (personalizado para cada sabor); 10gr de salsa de chile coreano (Gochujang) y algunas otras especias basicas.
Luego, haga pure la mezcla de chile, vinagre de arroz y salsa de soja, vierta la mezcla en un tazon, agregue miel, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile seco, polvo de chile de cayena y gochujang y revuelva. Coloque el muslo de pollo en la bolsa con cremallera y luego agregue la mezcla para marinar y coloque en el refrigerador durante mas de 2 horas para que sea suficiente para absorber la especia.
Caliente el horno a 200 ° C, coloque el pollo marinado en la bandeja y hornee durante 25 minutos, luego voltee la superficie del pollo y continue asando durante otros 45 minutos. Durante el proceso de hornear, extienda la marinada sobre el pollo cada 15 minutos para que el pollo se cocine de manera uniforme y tenga un atractivo color dorado dorado.
Despues de asegurarse de que el pollo este cocido, sacalo de la bandeja. Coloque la marinada restante en una olla pequeña, hierva a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos hasta que la salsa coincida.
Presente el pollo en un plato tan bellamente y vierta la salsa en la parte superior, espolvoree con un poco de cebollino fresco para decorar para poder disfrutar.
