Para tener dientes fuertes, es necesario centrarse en la dieta y la higiene dental regular. En consecuencia, el queso no solo proporciona una nutricion esencial, sino que tambien es compatible para proteger y mejorar la salud dental.
Proporcionar calcio y fosforo
El queso es una fuente de calcio y fosforo bastante abundante, especialmente estos dos minerales esenciales ayudaran a mantener un esmalte fuerte. Comer queso regularmente ayudara a reponer los minerales anteriores, al tiempo que apoya el proceso de rejuvenecimiento del esmalte dental, mejorando asi la durabilidad y la resistencia a la corrosion de acido y bacterias para los dientes.
Salivacion, acido neutralizante en la boca
Al comer queso ayudara a estimular el proceso de salivacion, ayudando a lavar los restos de alimentos y las bacterias en la cavidad oral. La saliva tambien tiene el efecto de los acidos neutralizantes creados por bacterias, reduciendo el riesgo de caries dental y protegiendo el esmalte de los ataques acidos.
La proteina de caseina crea una capa protectora para los dientes
El queso contiene proteina de caseina, que ayuda a formar una pelicula protectora en la superficie del diente. Esta membrana evitara la adhesion de bacterias y acidos de esmalte, minimizara el riesgo de caries dental y de las lesiones de esmalte.
Mantener el equilibrio pH
Despues de comer alimentos acidos o de azucar, el pH en la boca generalmente disminuye, creando oportunidades para que las bacterias causen caries dental. El queso tiene la capacidad de neutralizar el acido, ayudar a mantener un pH estable para proteger el esmalte de la corrosion.
Sin embargo, no todos los queso son beneficiosos para la salud dental. El queso duro y bajo en sugua, como el queso cheddar, el parmesano, el gouda y el suizo, a menudo contienen un mayor contenido de calcio y fosforo, y menos dañino al esmalte en comparacion con el queso blando o el azucar.
