Los huevos son alimentos ricos en nutrientes que proporcionan proteinas de alta calidad vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Sin embargo tambien hay opiniones de que comer muchos huevos puede causar aumento de peso.
En primer lugar un huevo de gallina en promedio contiene entre 70 y 80 kcal de las cuales hay aproximadamente 6 g de proteina y 5 g de grasa. La parte roja contiene la mayoria de la grasa y el colesterol.
Al consumir huevos en grandes cantidades especialmente en una dieta poco activa el exceso de energia se acumulara en forma de grasa lo que provocara un aumento de peso.
En terminos fisiologicos cualquier alimento si se consume por encima de la demanda diaria de energia corre el riesgo de causar sobrepeso. Los huevos no son una excepcion.
La investigacion muestra que comer huevos por la mañana puede ayudar a perder peso a corto plazo al crear una sensacion de saciedad durante mas tiempo. Sin embargo la investigacion tambien enfatiza que esta eficacia solo es correcta cuando los huevos son parte de una dieta baja en calorias controlada.
Mientras tanto si comes huevos con alimentos ricos en grasas como salchichas fritas con mantequilla o fritas con mucha grasa algo comun en la practica la cantidad total de calorias facilmente supera el nivel recomendado lo que lleva al aumento de peso.
Los huevos contienen mucho colesterol alrededor de 186 mg por fruta por lo que consumir demasiado puede afectar la grasa en la sangre que esta relacionada indirectamente con trastornos metabolicos obesidad y enfermedades cardiovasculares.
Los expertos en nutricion recomiendan que los adultos sanos coman no mas de 1 huevo al dia.
