Los huevos son un alimento nutritivo, que contiene muchas proteinas esenciales, vitaminas y minerales.
Anteriormente, para las personas con grasa alta en sangre, se pensaba que el consumo de huevos, especialmente la yema, era la causa del aumento del colesterol. Sin embargo, muchos estudios medicos modernos han cambiado esta opinion.
Segun la American Heart Association, un huevo promedio contiene aproximadamente 186 mg de colesterol, principalmente concentrado en la yema. Sin embargo, los investigadores recomiendan que el colesterol de alimentos en los alimentos tenga menos influencia en los niveles de colesterol en la sangre que las grasas saturadas y las grasas trans. Por lo tanto, los adultos sanos pueden comer un huevo al dia sin aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.
La investigacion muestra que comer 1-2 huevos al dia, en una dieta baja en saturada, no aumenta significativamente el LDL (colesterol malo) en la mayoria de las personas.
Desayuno con huevos para reducir la grasa sanguinea
Para las personas con grasa en sangre alta, como comer huevos es realmente importante.
Coma huevos hervidos o al vapor en lugar de freir con grasa. Limite la yema, solo coma aproximadamente 2-3 veces/semana. Se puede reemplazar con los blancos, porque los blancos son ricos en proteinas pero no colesterol. Tambien combine los huevos con verduras verdes, granos integrales para equilibrar la nutricion y apoyar el control de grasa sanguinea.
Las personas con grasa en sangre alta no necesariamente tienen que abstenerse de los huevos por completo, pero deben comer moderacion, adecuadamente y en una dieta saludable. Esto ayudara a aprovechar los beneficios nutricionales de los huevos sin aumentar el riesgo de salud cardiovascular.
