El jugo de limon contiene acido citrico y polifenol que ayuda a reducir la acumulacion de grasa en las celulas grasas y al mismo tiempo apoya la mejora de la funcion del higado el organo central en el proceso de metabolismo de los lipidos.
Segun un anuncio en el Journal of Metabolic Nutrition el jengibre contiene gingerol y shogaol que pueden:
Aumento de la temperatura (thermogenesis)
Impulsar el proceso de oxidacion de grasas
Reduce los antojos debido a la accion de la hormona serotonina.
Mientras tanto la miel diluida no aumenta el azucar en sangre tan rapido como el azucar refinada sino que tambien proporciona enzimas y flavonoides que ayudan a reducir el estres oxidativo despues de las comidas.
Un estudio mostro que el grupo que bebio jugo de limon jengibre y miel 30 minutos despues del desayuno perdio 1 5 kg en 4 semanas mas que el grupo que solo consumia agua filtrada.
El aumento del azucar en sangre despues de las comidas es una causa de acumulacion de grasa visceral. Segun los Institutos Nacionales de Salud (NIH) las bebidas ricas en polifenol y ricas en acido organico despues del desayuno ayudan a:
Reduccion del azucar en sangre despues de comer del 12-18%
Limitar el pico de insulina - factor que hace que el cuerpo priorice la acumulacion de grasa
Manten la energia estable durante 3-4 horas despues de las comidas.
El jugo de limon y el jengibre tienen la capacidad de ralentizar el vacio intestinal reduciendo asi la tasa de azucar en sangre y previniendo el hambre a mitad de la tarde algo comun en las personas que estan perdiendo peso.
La inflamacion cronica leve (chronic low-grade inflammation) es un factor importante que causa la acumulacion de grasa en la cintura. El jengibre y el limon son dos hierbas - alimentos lideres en el grupo de plantas con fuertes propiedades antiinflamatorias.
La miel pura tambien contiene quercetina un flavonoide importante que ayuda a reducir la respuesta inflamatoria despues de las comidas.
Segun el Journal of Obesity Research beber bebidas ligeramente acidosas (como el limon) cuando hay hambre puede ser incomodo para el grupo de personas con la mucosa gastrica sensible. Mientras que beber 20-30 minutos despues del desayuno ayuda a:
Mejor apoyo digestivo
Reduce la hinchazon despues de comer muchos carbohidratos
Aumenta la temperatura y quema energia para toda la mañana
Mejora el proceso de digestion de grasas de las comidas.
El grupo de investigacion registro un aumento del 14% en la tasa de quema de grasa en personas que mantienen el habito de beber jengibre y miel despues del desayuno durante 6 semanas.
El nutricionista clinico de Mayo Clinic recomienda mantener una bebida rica en polifenols antiinflamatorios y estabilizando el azucar en sangre despues del desayuno como un habito sencillo pero eficaz para perder peso.
La receta de limon y jengibre con miel diluida es una opcion saludable especialmente adecuada para las personas que tienen el habito de desayunar rico en almidon.
