Actualmente, más del 90% de las empresas con organizaciones sindicales en la provincia de Lao Cai han organizado o apoyado comidas de turno para los trabajadores. De ellas, alrededor del 35% de las empresas organizan comidas en el lugar, el 60% apoya la comida o parte de los gastos. Gracias a ello, el 100% de los trabajadores en las unidades que tienen comidas de turno se benefician de esta política.
Si antes, muchas empresas solo mantenían un nivel de comida de alrededor de 15.000 VND/comida, ahora, 165 sindicatos de base han negociado con éxito el ajuste para aumentar el valor de las comidas de turno. El nivel de comida promedio alcanza alrededor de 28.000 VND/comida; el más alto alcanza los 45.000 VND, el más bajo también alcanza los 20.000 VND/comida.
Según la Sra. Dinh Thi Hong Lan, subdirectora del Comité Sindical de las Zonas Industriales de la provincia de Lao Cai, se ha ordenado a los sindicatos de base que coordinen con los profesionales para apoyar de 25.000 a 35.000 VND/porción para garantizar comidas nutritivas suficientes para los trabajadores.
En las empresas que organizan cocinas colectivas, el área comedor-cocina está dispuesta de forma separada, asegurando la limpieza y la ventilación. El menú se cambia de manera flexible diariamente, en línea con el gusto de los trabajadores y asegurando el equilibrio nutricional.
Las fuentes de alimentos utilizadas en las comidas de turno tienen un origen claro y están estrictamente controladas desde la etapa de importación hasta el procesamiento.
En Thien An Vietnam Wood Industry Co., Ltd., donde hay casi 800 trabajadores, garantizar la seguridad alimentaria es lo primero. Un representante de la empresa dijo que la unidad solo firma contratos con proveedores de confianza, con facturas y documentos completos. Las materias primas se inspeccionan cuidadosamente antes de ser puestas en procesamiento, no se utilizan alimentos de mala calidad o se dejan durante el día.
Diariamente, el personal médico de la empresa realiza el almacenamiento de muestras de alimentos de acuerdo con las regulaciones para servir al trabajo de inspección cuando sea necesario.
Paralelamente, la Federación Provincial de Trabajo de Lao Cai también ha intensificado la inspección y supervisión del trabajo de higiene y seguridad alimentaria en las cocinas colectivas; y al mismo tiempo ha encuestado el nivel de satisfacción de los trabajadores con las comidas de turno para realizar ajustes oportunos.
Gracias a la participación sincronizada de la organización sindical y las empresas, en los últimos años en la provincia no se han registrado casos de intoxicación alimentaria en las cocinas colectivas de las empresas.
La Sra. Nguyen Thi Bich Nhiem - Presidenta de la Federación Laboral Provincial de Lao Cai - dijo: "Comida Sindical" es una actividad rica en significado humanitario, que muestra el acompañamiento de la organización sindical con las empresas en el cuidado de la vida de los trabajadores.
Cuando la salud está garantizada, los trabajadores estarán tranquilos para trabajar, comprometiéndose a largo plazo con la empresa. Esta es también una base importante para que la empresa se desarrolle de manera estable y sostenible", enfatizó la Sra. Nhiem.
