En respuesta al período pico de 100 días para implementar las tareas clave sobre transformación digital de la ciudad de Hanoi, el 22 de agosto, el barrio de Kim Lien organizó una transmisión en vivo para presentar y compartir sobre la cocina tradicional en las plataformas de redes sociales.
En la transmisión, el Sr. Dang Tran Phong, que tiene una familia de muchas generaciones dedicada a la cocina de bun oc, compartió sobre cómo preparar platos tradicionales, secretos transmitidos de generación en generación y la historia de preservar la profesión en la vida moderna.
Según él, cada tazón de bún ốc no es simplemente un plato, sino que también está asociado con el estilo de vida y la cultura culinaria de la gente del pueblo de Khương Thượng. La introducción de las historias detrás del plato ayuda a los espectadores a comprender mejor el valor del oficio tradicional y a quienes continúan preservando el oficio.
Siguiendo la sesión de transmisión en vivo, la Sra. Pham Kieu Anh (19 años, barrio de Kim Lien, Hanoi) cree que esta es una forma de promoción cercana, adecuada para los hábitos de recepción de información de los jóvenes.
Esta es una nueva forma de promoción, que ayuda a que los platos tradicionales lleguen más al público, especialmente al público joven. A través de la transmisión en vivo, puedo entender más sobre el origen, la historia y las características de los platos relacionados con la localidad. Creo que formas de presentación tan cercanas contribuirán a que los platos tradicionales ricos en identidad sean conocidos, amados y preservados por muchas personas, en lugar de desaparecer gradualmente en la vida moderna", compartió la Sra. Kieu Anh.
Sin detenerse en la presentación, la sesión de transmisión también crea condiciones para que la gente siga directamente cómo se procesa, aprenda sobre los productos y realice pedidos según sus necesidades.
La Sra. Pham Thi Van Anh (barrio de Kim Lien, Hanoi) dijo: "Creo que este es un modelo muy bueno, podemos apoyar a los hogares que hacen artesanías tradicionales, y también es conveniente aprender, elegir y pedir platos familiares. A través de esto, los platos locales también tienen más oportunidades de ser conocidos por muchas personas".
La introducción de la cocina tradicional en la transmisión en vivo también muestra cómo las plataformas digitales se están utilizando para promover los valores existentes de la localidad. Desde productos agrícolas, productos OCOP hasta especialidades y gastronomía, muchos productos se están presentando directamente en las redes sociales, abriendo más canales de conexión entre profesionales y consumidores.
Esta es también una forma de transformación digital para entrar en actividades cercanas a la vida, cuando la tecnología se utiliza para promocionar productos, conectar a la comunidad y contribuir a difundir los valores culturales tradicionales a un amplio público.
