Hat oc cho: Apodado el'rey de los granos' gracias a su alto contenido de acidos grasos omega-3 polifenoles y arginina. Estos nutrientes ayudan a reducir la inflamacion un factor relacionado con el daño hepatico y las enfermedades renales cronicas.
Un estudio publicado en el Journal of Nutrition muestra que agregar nueces en la dieta ayuda a mejorar los indices de enzimas hepaticas en el grupo de personas con riesgo de higado graso no debido al alcohol.
El omega-3 de las semillas de girasol tambien ayuda a regular la presion arterial y reducir la grasa en la sangre dos factores de riesgo comunes en los pacientes renales.
Hat hanh nhan: Rico en vitamina E un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las celulas del higado y los riñones del ataque de los radicales libres. Ademas la fibra y las proteinas del hanh nhan contribuyen a estabilizar el azucar en sangre reduciendo la carga metabolica para el higado.
Una dieta rica en almendras ayuda a reducir el riesgo de higado graso gracias a la mejora de la sensibilidad a la insulina y la reduccion de la hepatitis leve.
Para los riñones el contenido de magnesio y potasio en el almendro ayuda a mantener la presion arterial estable reduciendo el riesgo de deterioro de la funcion de filtracion.
Los expertos en nutricion recomiendan que el almendras se utilicen en forma molida seca sin sumergir sal o azucar para maximizar los beneficios sin aumentar el riesgo de presion arterial alta o aumento de peso.
Semillas de pimiento: A menudo se considera un bocadillo popular pero contiene muchos nutrientes preciosos. Entre ellos el zinc y la magnesio tienen el efecto de apoyar el sistema inmunologico reducir la inflamacion y mejorar la calidad del sueño un factor indirecto que ayuda a que el higado y los riñones se recuperen mejor.
Segun un estudio del Journal of Renal Nutrition añadir semillas de calabaza a la dieta diaria puede ayudar a reducir el riesgo de calculos renales gracias a su capacidad para regular los niveles de oxalato y calcio en la orina.
Las semillas se pueden usar como aperitivos añadir a ensaladas tomates o molidas para hacer batidos. Sin embargo la cantidad recomendada promedio para adultos es de aproximadamente 30 g de semillas al dia.
Las personas con enfermedad renal cronica en etapa avanzada deben consultar a un nutricionista para ajustar las cantidades adecuadas de potasio y fosforo.
