Aqui hay 3 formas de mantener establo en el azucar en la sangre al comer y beber.
Se da prioridad a los alimentos de indice glucemico bajo
El indice de glucosa en sangre refleja la velocidad de aumentar el azucar en la sangre de un alimento despues de comer. Los alimentos bajos en GI (≤55) se digeren mas lentamente, ayudando a azucar en la sangre lentamente y a estabilizarse mas tiempo.
Las dietas ricas en alimentos bajos ayudan a reducir HBA1C (indice de control de azucar en la sangre de 3 meses) en promedio 0.5% en comparacion con la dieta convencional.
Los alimentos bajos deben elegir: arroz integral, avena, batatas, lentejas, judias verdes.
Vegetales de hoja verde, brocoli, zanahorias, repollo.
Bayas, manzana, pomelo, pera.
Tenga en cuenta que reemplazar el arroz blanco con arroz integral, combinando vegetales fritos o hirviendo en la comida principal ayudara al azucar en la sangre posterior a comer mas estable.
Suplementar proteinas y fibra en cada comida
La proteina y la fibra ralentizan el proceso de absorcion de carbohidratos, lo que ayuda al azucar en la sangre que no se eleva. La fibra soluble tambien aumenta las bacterias intestinales, mejorando la sensibilidad a la insulina.
El estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition mostro que 25-30 g de suplemento de fibra/dia ayuda a reducir el 12-14% del azucar en la sangre cuando se hambre en personas con diabetes.
Las comidas tienen al menos 20 g de proteina magra (de pescado, huevos, frijoles) para ayudar a reducir el azucar en la sangre despues de comer hasta un 25% en comparacion con una comida deficiente en proteinas.
Como aplicar: agregue huevos hervidos, pechuga de pollo o almuerzo en el almuerzo.
Servido con verduras verdes hervidas o ensaladas en cada comida principal.
Use semillas de chia, semillas de lino, nueces como un refrigerio para aumentar la fibra y la proteina.
Divida la comida, evite tener demasiado hambre o demasiado lleno
El habito de omitir comidas o comer demasiado a la vez hace que la glucosa fluctue fuertemente. Coma regularmente, divida las comidas para ayudar a proporcionar energia estable, reducir la carga para el pancreas y evitar hiperglucemia repentina.
Las personas dividen las comidas en 5-6 comidas pequeñas/dia con niveles de azucar en la sangre mas estables, reduciendo las fluctuaciones de glucosa en un 18% en comparacion con aquellos que comen 2-3 comidas grandes.
Como hacerlo: Eome suficiente desayuno con almidon complejo (avena), proteina (huevo) y fibra (verduras).
Divide bocadillos como yogurt sin azucar o varias almendras en la mañana/tarde.
Evite comer demasiado por la noche, comer al menos 3 horas antes de acostarse.
