Tomate
Los tomates son una fuente abundante de licopeno, un carotenoide con una fuerte actividad antioxidante, lo que ayuda a proteger las celulas hepaticas de las lesiones debido a los radicales libres.
El licopeno ayuda a reducir la grasa hepatica, mejora el indice de enzimas hepaticas ALT y AST, especialmente en personas con higado graso no alcoholico (NAFLD).
Los tomates tambien contienen vitamina C y potasio, ayudando a purificar y reducir la inflamacion leve en el higado. Coma tomates cocidos o tomates cocidos con aceite de oliva para ayudar a aumentar la absorcion de licopeno 2-3 veces.
Pomelo
Grapefruit contiene naringenina y naringina, se ha demostrado que dos flavonoides activan la enzima para desintoxicar la fase II en el higado.
Estos compuestos ayudan al higado a metabolizar las toxinas de manera mas efectiva y prevenir el daño de las celulas hepaticas.
Al mismo tiempo, la toronja tambien ayuda a reducir la hepatitis cronica gracias al poderoso mecanismo antioxidante.
Sin embargo, debe tenerse en cuenta: la toronja puede interactuar con algunos medicamentos metabolicos a traves del higado, por lo que la persona que trata la enfermedad debe consultar a un medico antes de usarlo regularmente.
Arandano
Los arandanos ricos en antocianina, un antioxidante natural que puede reducir el daño hepatico y evitar la ira temprano. El complemento del extracto de arandano reduce significativamente la acumulacion de lipidos en el higado y restaura el tejido hepatico.
El arandano tambien ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina, un factor importante para prevenir el higado relacionado con el higado graso.
Manteca
El aguacate es una de las pocas frutas que contienen glutation natural: un antioxidante endogeno juega un papel importante en el proceso de desintoxicacion de celulas hepaticas.
Segun la Organizacion del Higado de EE. UU., El glutation ayuda a proteger el higado de los efectos nocivos de las drogas, el alcohol y los metales pesados, al tiempo que apoya la reparacion de celulas hepaticas dañadas. La grasa saludable en la mantequilla tambien ayuda a reducir la inflamacion y mejorar los registros de los lipidos en la sangre, reduce indirectamente la carga del higado.
Manzana
Apple proporciona pectina, una fibra soluble que puede unirse al colesterol y los metales pesados en el intestino, reduciendo asi la presion sobre el higado durante la desintoxicacion. Al mismo tiempo, las manzanas tambien contienen acido malico, lo que ayuda a limpiar el higado y la vesicula biliar.
La investigacion del European Journal of Nutrition muestra que las personas que comen manzanas regularmente tienen un nivel mas estable de enzimas hepaticas y el riesgo de higado graso mas bajo que el grupo de control.
