Anacardos
Además de un índice glucémico bajo y un alto contenido de fibra, los anacardos también contienen mucho magnesio. En promedio, 100 g de anacardos pueden proporcionar 292 mg de magnesio, satisfaciendo aproximadamente el 70% de las necesidades diarias de magnesio de los adultos.
Consumir alrededor de 500 – 1000 mg de magnesio/día puede ayudar a reducir la presión arterial a alrededor de 5,6/2,8 mmHg, ayudando a los pacientes a prevenir complicaciones de hipertensión y proteger la salud cardiovascular. Por lo tanto, los anacardos pueden ser una de las nueces buenas para las personas con diabetes que deben considerar agregar inmediatamente a su dieta diaria.
Almendras
Se ha demostrado que la suplementación con almendras tiene la capacidad de ayudar a los pacientes diabéticos a estabilizar el azúcar en sangre mejorando el rendimiento del metabolismo de la glucosa en el cuerpo.
Además, gracias a que contienen muchas grasas insaturadas, una sustancia con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el consumo de almendras también ayuda a mejorar la composición lírica de la sangre, contribuyendo así a reducir el riesgo de inicio de complicaciones cardiovasculares relacionadas con la diabetes.
Nueces
Se ha demostrado que el Omega-3 en las nueces tiene la capacidad de mejorar la sensibilidad de las células a la insulina, apoyando así el control eficaz del azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.
Además, las nueces también poseen un alto contenido de omega-6. La combinación de omega-3 y omega-6 ayuda a mejorar la eficacia antiinflamatoria, previniendo la formación de placa que causa aterosclerosis, reduciendo así el riesgo de infarto de miocardio, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular... en personas con diabetes.
Cacahuetes
Las pistachos contienen mucha fibra, nutrientes que pueden ralentizar la absorción de azúcar en el intestino, ayudando a los pacientes a controlar el azúcar en sangre de manera óptima. Además, este tipo de frutos secos también contienen muchos antioxidantes con propiedades antiinflamatorias como polifenoles, carotenoides, resveratrol,...
La presencia de estos compuestos puede contribuir a reducir el riesgo de inicio de complicaciones relacionadas con la diabetes, como enfermedades cardiovasculares, insuficiencia renal o trastornos metabólicos (hipertensión, obesidad, colesterol alto,...).
Semillas de lirio
Además de su alto contenido de fibra, las avellanas también contienen mucho folato (también conocido como vitamina B9). Este nutriente tiene la capacidad de mejorar la resistencia a la insulina y apoyar el control del índice glucémico al reducir los niveles de homocisteína, una sustancia que causa estrés oxidativo y afecta negativamente el metabolismo de la glucosa en las células.
Semillas de macadamia
El índice glucémico (IG) de las nueces de macadamia es de 10, un grupo bajo. Por lo tanto, este tipo de nuez tiene menos riesgo de provocar un aumento repentino del azúcar en sangre después de consumirla. Además, el contenido de vitamina B1 en la macadamia también es relativamente alto. En promedio, 100 g de macadamia contienen alrededor de 1195 mg de vitamina B1, lo que satisface casi el 100% de las necesidades diarias de vitamina B1 en adultos.
Se ha demostrado que la vitamina B1 ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares en personas con diabetes al reducir los niveles de triglicéridos (grasas neutras) y colesterol LDL (colesterol malo) en el suero sanguíneo.
Por lo tanto, agregar nueces de macadamia a la dieta de las personas con diabetes es una opción que vale la pena considerar, ayudando a limitar el riesgo de complicaciones cardiovasculares.
