El salmon contiene muchas grasas monoinsaturadas especialmente acido oleico. Esta es una grasa que tiene la capacidad de reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL) en la sangre. Segun la investigacion las personas que comen salmon con regularidad o frutos secos ricos en grasas buenas tienen niveles estables de colesterol en sangre y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Comer lac correctamente para maximizar los beneficios y apoyar la reduccion de la grasa en la sangre
Primero se debe comer lac frito sin sal ni azucar ni frito en aceite. Los aditivos y el aceite frito pueden aumentar el colesterol y las grasas saturadas. El lac hervido o el lac frito seco es la mejor opcion.
En segundo lugar se debe comer en cantidades moderadas. Solo se deben comer entre 20 y 30 g de salmon al dia (equivalente a una pequeña cucharada) porque aunque es bueno para el corazon el salmon todavia tiene una alta cantidad de calorias. Comer demasiado puede causar aumento de peso un factor que aumenta la grasa en la sangre.
En tercer lugar se puede combinar el salmon en platos saludables como ensalada sopa de avena verduras mezcladas o acompañado de yogur sin azucar para aumentar la eficiencia del metabolismo de las grasas.
El limon es un alimento barato y facil de encontrar pero tiene un valor nutricional significativo si se usa de manera razonable en la dieta diaria.
