La cirrosis es una enfermedad cronica que causa daño hepatico, afectando seriamente la funcion metabolica y la desintoxicacion del cuerpo.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud, la nutricion adecuada juega un papel clave en el apoyo al tratamiento y el progreso de la progresion de la cirrosis. En particular, el desayuno, la primera comida despues de una larga noche del ayuno del cuerpo, especialmente importante para las personas con cirrosis.
Los expertos recomiendan que las personas con cirrosis desayunen con alimentos ricos en carbohidratos complejos y proteinas faciles de digerir. Las opciones apropiadas incluyen avena, arroz blanco o pan integral combinado con huevos hervidos, leche baja en grasas o leche de semilla. Estos alimentos ayudan a reponer la energia rapidamente, estabilizar el azucar en la sangre y reducir el riesgo de agotamiento de la proteina muscular, una condicion comun en pacientes con cirrosis.
Los pacientes con cirrosis deben evitar el desayuno con platos fritos y grasientos como arroz pegajoso frito, rosquillas o alimentos procesados. Excubren facilmente el higado y aumentan la carga del metabolismo de los lipidos.
El desayuno para las personas con cirrosis debe incluir alimentos faciles de digerir, energia rica, grasas bajas en saturadas y tener proteinas de buena calidad de plantas magras o animales magros. El cumplimiento de esta dieta no solo respalda la funcion hepatica, sino que tambien ayuda a mejorar la calidad de vida de los pacientes.
