Muchos estudios medicos prestigiosos han establecido que agregar vegetales verdes al desayuno no solo ayuda a controlar el peso y estabilizar el azucar en la sangre, sino que tambien contribuye a la longevidad. Entre las verduras, el brocoli (como las espinacas, la col rizada), el brocoli y los tomates son las mejores opciones de prioridad.
Segun el estudio, las verduras del repollo son como el brocoli y la col rica en glucosinolato, un compuesto vegetal que puede reducir la inflamacion, los antioxidantes fuertes y prevenir el cancer. Ademas, las espinacas contienen altos niveles de folato, vitamina K y luteina, sustancias que ayudan a mantener la salud cardiovascular y frenan el proceso de degeneracion de las manchas de oro en los ojos cuando envejecen.
La Organizacion Mundial de la Salud recomienda que cada adulto coma al menos 400 g de verduras al dia, dividido de manera uniforme en las comidas del dia, en la que el desayuno juega un papel inicial, ayudando a promover habitos saludables.
La investigacion muestra que aquellos que consumen 2 partes de verduras verdes al dia tienen un riesgo de muerte en 13% mas bajo que aquellos que comen menos verduras. En particular, el grupo de verduras verdes en la mañana ayuda a estabilizar la insulina y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Por lo tanto, para extender la vida y mantener una salud integral, los expertos recomiendan agregar verduras ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes como espinacas, brocoli, tomates o pimientos en el desayuno, combinados con proteinas vegetales como tofu, huevos para aumentar el efecto metabolico.
Este habito no solo mejora el sistema digestivo, sino que tambien contribuye a enfermedades anti -engagios y cronicas.
