Segun la investigacion, las verduras perilla son muy buenas para la salud, especialmente para el higado, el organo que juega un papel de desintoxicacion y metabolico en el cuerpo.
El extracto de hoja perilla contiene altos niveles de compuestos flavonoides, acido rosmarinico, luteolina - antioxidantes fuertes que pueden reducir la inflamacion y proteger las celulas hepaticas del daño del estres oxidativo. El estres de oxidacion es una de las principales causas de hepatitis, cirrosis y daño en las celulas hepaticas debido al alcohol, la medicina o el virus.
Para aprovechar los beneficios de las verduras perilla para el higado, los expertos recomiendan:
-La sopa fresca o para cocinar: mantenga beneficiosos aceites esenciales e ingredientes activos. Evite cocinar demasiado bien, ya que las altas temperaturas pueden destruir antioxidantes.
-Crina agua de perilla fresca: use hojas de perilla para lavar, golpear o moler beber agua 2–3 veces por semana para ayudar a desintoxicar el higado.
-Combinado con una dieta saludable: evite el alcohol, las grasas malas y aumente las verduras verdes y las frutas para que el higado sea mas efectivo.
Las verduras perilla son un alimento funcional natural que puede soportar el higado a traves del mecanismo antiinflamatorio, antioxidante y de desintoxicacion. El uso de perilla de manera adecuada y regular puede contribuir a proteger el higado de los factores nocivos en el entorno de vida moderno.
