La proteina es un nutriente esencial para la construccion y recuperacion de musculo, especialmente importante para los deportistas, las mujeres embarazadas o los pacientes que necesitan recuperacion.
Sin embargo, como todo en la nutricion, consumir demasiada proteina no significa una mayor eficacia, sino que puede tener consecuencias graves para la salud.
Cuando los beneficios se convierten en una carga
El Dr. Eileen Canday, jefe de nutricion y dietetica del Hospital Sir H. N. Reliance Foundation (India), dijo: "El consumo excesivo de proteinas durante un periodo prolongado puede debilitar la funcion de los organos metabolicos de desechos como el higado y los riñones, lo que lleva al riesgo de daño a largo plazo".
Ademas, advierte que los niveles excesivos de proteina estan asociados con un mayor riesgo de cardiopatia, daño vascular, osteoporosis y, en algunos casos, un mayor riesgo de cancer, especialmente en personas que consumen mucha carne procesada.
Segun las recomendaciones del Consejo Indio de Investigacion Medica (ICMR), un adulto sano necesita solo de 0,8-1 gramos de proteina por kg de peso corporal por dia. Los niveles mas altos de consumo deben ser indicados por un nutricionista, especialmente con grupos como atletas, pacientes con dialisis o tratamientos para el cancer.
Las señales de advertencia
Segun Edwina Raj, directora de Nutricion Clinica del Hospital Aster CMI (Bangalore, India), el cuerpo suele emitir señales claras cuando se consume demasiada proteina. Estas son las cinco señales que no deben pasarse por alto:
Uno. Deshidratacion: Los riñones tienen que trabajar demasiado para eliminar los desechos de las proteinas, lo que hace que tengas sed con frecuencia, y que la orina sea escasa o de color oscuro.
El segundo. Problemas digestivos: El consumo de mucha proteina suele llevar a la falta de fibra, lo que puede provocar estreñimiento, flatulencia e incomodidad intestinal.
El tercero. Respiro malo: Una dieta alta en proteinas y baja en carbohidratos puede llevar al cuerpo a un estado de cetosis, causando una boca maloliente aunque higienica.
Cuatro. Aumento de peso: el exceso de proteina no utilizada se almacena en forma de grasa, lo que provoca un aumento de peso incontrolado.
El quinto. Tension renal: sintomas como hinchazon de las extremidades, edema facial pueden indicar daño renal, especialmente en personas con antecedentes de enfermedad renal.
El equilibrio es la clave de una nutricion sostenible
La proteina es un compañero indispensable en el viaje de la salud, pero el abuso de ella puede convertir los beneficios en riesgos. Lo mejor es consultar con un nutricionista para que le proporcione una dieta que se adapte a su estado fisico y a sus necesidades personales, en lugar de ingerir lo maximo posible.
