Se pueden usar entre 50 y 100 g de frijoles negros, elegir semillas intactas, sin signos de moho. Lavar rápidamente para eliminar la suciedad, escurrir y luego tostar a fuego lento hasta que las semillas estén fragantes.
No se debe tostar hasta que se queme, ya que es una bebida que tiene un sabor acre y no hay evidencia que demuestre que cuanto más se torce, mejor para el hígado.
Después de tostar, tome una cantidad suficiente, posiblemente unos 20-30 g, agregue 500-700 ml de agua, hierva y luego reduzca el fuego durante unos minutos. Deje que el agua se enfríe un poco y beba durante el día. La forma más sencilla de prepararlo es no agregar azúcar, leche condensada o jarabe.
Este es un punto importante si el bebedor quiere controlar el hígado graso. Se deben limitar los alimentos ultraprocesados ricos en azúcar y grasas saturadas, y evitar las bebidas azucaradas para ayudar a mejorar el daño hepático que se evalúa mediante métodos clínicos y pruebas.
Se puede usar agua de frijoles negros fritos como una bebida alternativa durante el día, y al mismo tiempo seguir bebiendo agua filtrada según las necesidades del cuerpo. No se debe considerar esto como un sustituto completo de todo tipo de bebidas o obligarse a beber demasiado con la esperanza de reducir la grasa hepática más rápidamente.
Los usuarios también deben tener en cuenta que no deben agregar demasiado azúcar. Un vaso de jugo de frijol negro dulce puede convertirse en una fuente de energía excedente, ir en contra del objetivo de controlar el peso y reducir la grasa hepática.
Para limitar la grasa hepática, es necesario aumentar las verduras, las frutas integrales, los frijoles, los cereales integrales, las nueces, el pescado y las fuentes de grasas insaturadas; reducir el azúcar, los carbohidratos refinados, los alimentos ultraprocesados, las grasas saturadas y la carne procesada.
La actividad física también juega un papel importante. Se recomienda a las personas con MASLD que hagan ejercicio y entrenen de acuerdo con su estado físico, priorizando más de 150 minutos de actividad de intensidad moderada o 75 minutos de actividad de intensidad fuerte por semana para ayudar a reducir la acumulación de grasa en el hígado.
Por lo tanto, la forma más razonable de beber agua de frijol negro tostado es beber en cantidades moderadas, sin añadir azúcar y usarla como una alternativa a las bebidas azucaradas.
Esta bebida puede apoyar el objetivo de construir una dieta saludable, pero no hay base científica para afirmar que el agua de frijol negro tostado pueda curar o reducir la grasa hepática por sí solo.
Para mejorar de manera sostenible, los pacientes deben centrarse en perder peso si tienen sobrepeso, mejorar la calidad de las comidas, hacer ejercicio regularmente, limitar el alcohol y controlar la salud hepática según las instrucciones del médico.
