Una fórmula sencilla que se puede aplicar en casa incluye:
1 zanahoria mediana.
1/2 manzana.
1/2 pepino.
100-150 ml de agua filtrada si se usa una licuadora.
Lave bien los ingredientes, córtelos en trozos pequeños y luego exprime o muele. Si muele, puede conservar una parte del residuo en lugar de filtrarlo por completo para aprovechar la fibra. No agregue azúcar, leche condensada o jarabe.
Las zanahorias, las manzanas y los pepinos ayudan a reponer agua junto con vitaminas, minerales y compuestos vegetales.
Al extraer el jugo y eliminar los restos, la cantidad de fibra natural en las frutas y verduras disminuye significativamente. Mientras tanto, la fibra es un componente importante de una dieta saludable.
Por lo tanto, con la receta anterior, se puede usar una licuadora, añadir un poco de agua y beber también la pulpa de la fruta. Este método ayuda a retener más estructuras alimentarias que filtrar el agua por completo.
Si se hace con una prensa, solo debe considerarse una bebida complementaria, no debe reemplazar completamente las frutas y verduras enteras en la dieta diaria.
Un vaso de jugo casero puede convertirse rápidamente en una bebida azucarada si se añade miel, azúcar blanca, leche condensada o jarabe.
El dulzor debe provenir de una cantidad moderada de fruta en la receta. No debes añadir muchas manzanas, uvas, mangos o frutas dulces solo para que el jugo sea más fácil de beber. Un principio simple es priorizar la proporción de verduras más alta que las frutas.
Por ejemplo, puedes usar 2 partes de verduras como pepino y zanahoria con 1 parte de fruta como manzana para crear un dulzor natural sin aumentar demasiado la cantidad de azúcar en un vaso.
El jugo concentra una gran cantidad de frutas y verduras en un volumen pequeño, lo que facilita el consumo excesivo. Por lo tanto, un vaso pequeño de unos 150-200 ml es más razonable que beber muchas copas al día.
Para proteger la función renal a largo plazo, controlar la presión arterial, el azúcar en sangre, el peso y los chequeos periódicos siguen siendo más importantes que cualquier jugo individual.
Las personas con enfermedad renal crónica, especialmente cuando tienen niveles altos de potasio en sangre o tienen que limitar los líquidos, deben hablar con un médico o un nutricionista antes de beber jugos con regularidad.
