Las uvas secas son una fuente de suplemento familiar en muchas dietas gracias a su conveniencia y valor nutricional.
Los usuarios pueden remojar la avena en rodajas añadirla a postres hacer refrigerios o beber agua de remojo de uvas secas por la mañana.
Sin embargo no todos los tipos de uvas secas son tan buenos. Segun el nutricionista Shweta J. Panchal de The Diet Therapy (con sede en Mumbai India) las uvas secas amarillas y negras tienen diferencias significativas que afectan directamente a la salud.
La Sra. Shweta recomienda a los usuarios que revisen el tipo de uva seca que estan usando porque las uva secas amarillas (el tipo mas comun) en realidad no tienen un color amarillo natural.
Para mantener un color llamativo y prolongar el tiempo de uso las uvas secas y amarillas se tratan a traves de aditivos. Este proceso ayuda a que las uvas se marchiten durante mucho tiempo pero pierden su naturalidad.
Shweta explica: 'Las uvas secas y amarillas son buenas fuentes de energia y potasio pero los conservantes pueden irritar la mucosa intestinal e incluso empeorar enfermedades como el asma el IBS o la encefalitis'.
Comer uvas secas y amarillas con frecuencia puede causar hinchazon trastornos digestivos y afectar la salud del higado especialmente en personas con una base de salud sensible.
En un contexto en el que cada vez mas personas se preocupan por los alimentos limpios las uvas secas de oro se convierten inesperadamente en el centro de atencion debido a los aditivos que las acompañan.
Esto hace que los consumidores busquen opciones mas naturales y las uvas secas negras se conviertan en un candidato brillante.
Sin tratar con aditivos fuertes las uvas secas negras se exponen al sol de forma natural conservando muchos nutrientes importantes. Shweta enfatiza que esta es una mejor opcion para personas con problemas hormonales deficiencia de hierro o hemoglobina baja.
En particular las uvas secas negras apoyan el intestino gracias a su cantidad natural de fibra prebiotica que ayuda a aumentar las bacterias beneficiosas mejorar el movimiento intestinal y reducir el estreñimiento.
Los principales componentes nutricionales de las uvas secas negras incluyen:
- Azucar y vitaminas del grupo B: apoyan la coagulacion sanguinea y mejoran la energia.
- Polifenol y antioxidantes: reduce la inflamacion y protege las celulas.
- Complejo natural de regulacion del estrogeno: apoya la piel el cabello y el equilibrio hormonal.
- Frutas prebioticas: mejoran el sistema digestivo y la salud intestinal.
(El articulo es solo de referencia no sustituye a un asesoramiento medico profesional. Siempre consulte a un medico si tiene preguntas sobre la salud).
