Cuando el acido urico aumenta en la sangre puede cristalizarse en las articulaciones causando gota o dañando los riñones. El ajuste de la dieta es una medida importante para controlar los niveles de acido urico. Entre ellos las patatas un tipo de verdura comun se consideran un alimento que ayuda eficazmente a reducir el acido urico gracias a sus propiedades nutricionales especiales.
Segun la investigacion las patatas son alimentos ricos en potasio pero muy bajos en purinas. Cada 100 g de patata contiene unos 429 mg de potasio y casi no contiene purinas el principal factor que aumenta el acido urico en la sangre. El potasio ayuda a los riñones a excretar el acido urico de manera mas eficaz a traves de la orina reduciendo asi los niveles de acido urico en sangre.
La capacidad de las patatas para ayudar a reducir el acido urico
Las patatas contienen una cantidad significativa de vitamina C natural que ayuda a reducir el acido urico. Las personas que complementan con unos 500 mg de vitamina C al dia tienen un menor riesgo de gota gracias a su capacidad para reducir los niveles de acido urico en sangre. Una patata mediana puede proporcionar entre 20 y 30 mg de vitamina C.
En particular las patatas tambien contienen fibra y antioxidantes como el polifenol que ayudan a combatir la inflamacion y mejorar la funcion renal dos factores importantes en la eliminacion del acido urico. Sin embargo los pacientes deben comer patatas hervidas o asadas evitando las fritas para limitar las grasas saturadas que pueden aumentar la inflamacion.
Las patatas son alimentos saludables que ayudan a reducir eficazmente el acido urico si se usan correctamente en una dieta cientifica combinada con una reduccion de proteinas animales y un aumento de verduras verdes y frutas bajas en purinas.
