La dieta, especialmente la cena, juega un papel importante en el control de los niveles de acido urico. Por lo tanto, cuando aumente el acido urico, preste atencion a como cenar de la siguiente manera:
Evite los alimentos ricos en purina: carne roja, organos de animales (higado, riñon), mariscos como arenque, sardinas, camarones, cangrejos son fuentes altas de purina. La investigacion muestra que las personas que consumen mucha carne y mariscos son un 40% mas altas que la de la gota. Por la noche, la digestion de estos alimentos es mas lenta, lo que lleva a la acumulacion de acido urico por la noche, el momento en que el dolor de gota es facil de comenzar.
Se da prioridad a los alimentos bajos en purina, rico en fibra: las verduras (excepto los esparragos, los hongos, la coliflor, que contiene purina media), los granos integrales y las frutas deben tener prioridad. La Organizacion Mundial de la Salud recomienda que las personas con aumento de acido urico sean comen mas plantas para apoyar los desechos de acido urico mejor a traves de los riñones.
Limite el alcohol y las bebidas azucaradas: las bebidas altas de fructosa (refrescos, jugo embotellado) aumentan el riesgo de aumentar el acido urico y la gota. El alcohol, especialmente la cerveza, tambien estimula la produccion de acido urico.
Beba suficiente agua: el agua ayuda a disolver y eliminar el acido urico de manera efectiva. Es necesario beber al menos 2-3 litros de agua al dia, especialmente por la noche, lo que ayuda a prevenir la cristalizacion del acido urico en las articulaciones.
La cena de personas con alto acido urico debe ser suave, rica en verduras verdes; Evite la carne roja, los mariscos, el alcohol y los refrescos. Los habitos de comedor cientificos no solo controlan el acido urico, sino que tambien reducen el riesgo de gota y complicaciones relacionadas.
