Segun Garima Goyal, nutricionista que actualmente trabaja en Mumbai (India), la sopa es un alimento ideal para ayudar a perder grasa abdominal porque "su baja densidad calorica y su gran volumen hacen que se sienta lleno mas rapido y por mas tiempo. Ademas, los vegetales, los cereales integrales, las legumbres... proporcionan una gran cantidad de fibra y antioxidantes, que ayudan a controlar el apetito y estimular el metabolismo".
Aqui hay tres recetas de sopa que son faciles de hacer, saludables y nutritivas que puedes aplicar en la semana:
Sopa de col rizada
Fuente:
100 gramos de repollo, cortados en pedazos
Una cebolla, cortada en pedazos
Una zanahoria, un granate cortado
Una pimienta, unas granadas cortadas
Dos de estos, cortados en pedazos.
Un tomate, pequeño
5 ml de aceite de oliva (1 cucharada de cafe)
1 gramo de pimiento de cayena (1/2 de cucharada de cafe)
Un litro de agua de verduras
Sal, salsa y mucho mas.
Calentar el aceite en la olla, mezclar el ajo y la cebolla para aromatizar.
Las zanahorias, las chiles y las coles llegan a la isla en cinco minutos.
Tomate, zumo de verdura, pimienta cayena, sal y pimienta.
A fuego lento durante 20 minutos, con el calor.
Sopa de zanahoria con jengibre
Fuente:
200 gramos de zanahorias, cortadas en pedazos
Una cebolla, cortada en pedazos
2 cm de jengibre fresco, con sus fibras
5 ml de aceite de oliva
Un litro de agua de verduras
Sal, salsa y mucho mas.
Como se hace:
Cebolla y jengibre en aceite hasta que este bien.
Con las zanahorias, cocinar 5 minutos.
Se le pone agua, se le añade el condimento, se le cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Con una batidora de bicarbonato, y comerlo mientras esta caliente.
Sopa de judias y verduras
Fuente:
100 g de frutos secos de mani rojo o verde, empapados y lavados
Una zanahoria, un granate cortado
Una rama de cesped, granada cortada
Una cebolla, cortada en pedazos
Dos de estos, cortados en pedazos.
Un cocodrilo, una granada cortada
50 gramos de las espinacas
2 g de harina es 1 cucharada de cafe
5 ml de aceite de oliva
Un litro de agua de verduras
Sal, salsa y mucho mas.
Como se hace:
Se le sirve con cebolla y aceite hasta que se suavice.
Pon las zanahorias, las calabazas, las colillas, y luego cinco minutos.
Con el mani, la cuchara, el zumo, la salsa, el cocido.
Baja el fuego, cocina 30 minutos hasta que las judias se vuelvan blandas.
Agitar las verduras antes de comerlas.
Nota: El numero de la
La sopa debe ser consumida en el almuerzo o la cena como sustituto de la comida principal.
Evite añadir mas helado o queso.
Prefiero las verduras frescas, el agua baja en sodio, las hierbas naturales.
Se puede añadir aceite de oliva o aceite de mantequilla para complementar las grasas saludables.
