Muchos estudios cientificos de prestigio han demostrado que una adecuada suplementacion de potasio puede ayudar a bajar la presion arterial, reducir el riesgo de derrame cerebral y enfermedades cardiovasculares.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud, aumentar la cantidad de potasio en la dieta puede reducir la presion arterial en los adultos y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esta organizacion recomienda a los adultos que consuman alrededor de 3,510 mg de potasio por dia. Mientras tanto, una camote de tamaño mediano, aproximadamente 130 g, contiene aproximadamente 440 mg de potasio; Una papa de tamaño mediano, aproximadamente 150 g, puede proporcionar hasta 620 mg de potasio, que representa mas del 15% de las recomendaciones diarias.
Un estudio publicado en The New England Journal of Medicine con mas de 100.000 personas de 18 paises revelo que la relacion sodio/potasio en la dieta esta estrechamente relacionada con el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. Las personas con un mayor indice de potasio en comparacion con el sodio tienen un riesgo significativamente menor. Esto sugiere que aumentar el consumo de alimentos ricos en potasio como las papas y las patatas es una estrategia importante para mejorar la salud cardiovascular.
Los investigadores tambien recomiendan la ingesta de alimentos ricos en potasio para ayudar a regular la presion arterial de forma natural. El potasio actua como un antagonista del sodio. Cuando el potasio aumenta, el cuerpo puede excretar sodio a traves de la orina, lo que reduce la presion arterial.
Las patatas y los tomates no solo son fuentes de energia, sino que tambien son muy beneficiosos para el corazon debido a su alto contenido de potasio. Incorporarlos a la dieta diaria es una forma simple, natural y eficaz de proteger el corazon.
