Entre ellos complementar con verduras ricas en vitaminas y antioxidantes es una opcion inteligente para ayudar a proteger la vista y prevenir enfermedades oculares como la degeneracion macular el punto amarillento la sequedad o la catarata.
¿Que verduras debes comer en el desayuno para que sean buenas para los ojos?
En primer lugar la lechuga es un tipo de verdura que debe priorizarse. Segun los estudios la lechuga es muy rica en luteina y zeaxantina dos carotenoides que se encuentran en la retina que ayudan a filtrar la luz azul y son fuertemente antioxidantes.
Una porcion de 100 g de cai bo xoi cocido puede proporcionar hasta 12 mg de luteina casi la dosis diaria recomendada para los ojos. Comer cai bo xoi en el desayuno salteado con huevos o como batido verde ayuda a absorber bien las grasas solubles y aumenta la eficacia de la proteccion ocular.
En segundo lugar la cebolla verde tambien es un tipo ideal de verdura. La cebolla verde contiene muchas vitaminas C betacaroteno y sulforafano que tienen propiedades antiinflamatorias y protegen la retina del daño causado por la luz. Los estudios demuestran que el sulforafano en la cebolla verde puede prevenir el daño a las celulas oculares causado por el estres oxidativo.
En tercer lugar las zanahorias aunque son frutos se usan comunmente como verduras en el desayuno contienen un alto contenido de betacaroteno (vitamina A) que es muy importante para la retina y la vision en condiciones de poca luz. Un batido de zanahorias por la mañana o en combinacion con avena y yogur es una opcion conveniente y nutritiva.
El desayuno debe complementarse con verduras como cai bo xoi brocoli y zanahorias para mejorar los nutrientes para los ojos.
Estas verduras son ricas en luteina betacaroteno y vitamina C. Estos son ingredientes que la ciencia ha demostrado que apoyan la vision y previenen eficazmente las enfermedades oculares.
