Gracias a que contiene muchos compuestos antioxidantes especialmente el licopeno el tomate no solo ayuda a embellecer la piel sino que tambien aporta profundos beneficios para la salud del sistema cardiovascular si se usa correctamente.
Segun un estudio publicado en Neurology las personas con niveles altos de licopeno en sangre reducen el riesgo de accidente cerebrovascular en un 55% en comparacion con las personas con niveles bajos. El licopeno es un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir la formacion de placa en las arterias una de las principales causas de aterosclerosis y accidentes cerebrovasculares.
El tomate tambien contiene potasio un mineral que ayuda a regular la presion arterial; contiene vitamina C que ayuda a proteger los vasos sanguineos de los daños causados por los radicales libres.
No todas las formas de comer tomates brindan la maxima eficacia.
El licopeno en los tomates se absorbe mejor cuando se cocina y se come con grasas. Por lo tanto platos como salsa de tomates tomates al vapor o cocinados con aceite de oliva ayudaran al cuerpo a absorber mejor el licopeno que comerlo crudo. Se debe priorizar el tomate maduro y evitar los que esten agrietados o con signos de deterioro.
Tambien hay que tener en cuenta que el tomate debe comerse durante el dia limitar comer cuando tenga hambre o por la noche tarde ya que puede causar indigestion en algunas personas.
Mantener el habito de comer tomates de 3 a 5 veces por semana en combinacion con una dieta baja en sal muchas verduras y ejercicio regular ayudara a mejorar la salud cardiovascular prevenir eficazmente eventos como infarto de miocardio o accidente cerebrovascular.
