Azucar y alimentos refinados en alto en azucar
El azucar es el "enemigo silencioso" del higado, especialmente fructosa en caña de azucar, jarabe de maiz, refrescos, confiteria y postres procesados.
El consumo de demasiada azucar hace que el higado trabaje sobre la sobrecarga para metabolizar la fructosa, a largo plazo, lo que lleva al higado no alcoholico (NAFLD), la hepatitis y la funcion del higado alterado.La Organizacion Mundial de la Salud (OMS) recomienda a los adultos que no consuman mas de 25 g de lineas libres por dia (alrededor de 6 cucharaditas).
Aceite de cocina usado muchas veces (aceite frito y frito)
Muchas familias o restaurantes reutilizan el aceite de cocina para ahorrar.Sin embargo, cuando se calienta muchas veces, el aceite produce compuestos oxidados y toxicos como aldehido, acroleina, gravemente dañino para el higado, los organos principales que filtran y desintoxican el cuerpo.El uso de aceite de cocina antiguo no solo aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular, sino que tambien promueve la inflamacion y la fibrosis.
El alcohol y las especias contienen alcohol (vino blanco, vino de arroz glutinoso, especias en el plato)
Incluso si no bebe directamente, algunos platos como carne estofada de vino, salsa de vino o vino blanco que se utilizan para desodorizar la comida que todavia ponen alcohol en el cuerpo.El alcohol es la principal causa de hepatitis, cirrosis y cancer de higado si se usa para su uso prolongado.El higado solo puede manejar una pequeña cantidad de alcohol por hora: el exceso de parte se acumulara y destruira las celulas del higado.
Consejo:
Para proteger el higado, minimice el uso de azucar refinada, use una vez y luego retire, y limite la coccion con alcohol. Se da prioridad al procesamiento de los platos hirviendo, al vapor o freir suavemente con un buen aceite (aceite de oliva, aceite de canola ...) y mantiene un estilo de vida saludable.
