Limpiar y clasificar los alimentos antes de organizarlos
El desperdicio de alimentos se está convirtiendo en un problema común en muchas familias. Una de las principales razones es que los alimentos se empujan profundamente dentro del refrigerador, lo que hace que los usuarios olviden su existencia. Según los expertos, reorganizar el refrigerador es el primer paso para limitar esta situación.
Antes de empezar, los usuarios deben sacar todos los alimentos del refrigerador para verificar la fecha de caducidad y el estado de conservación. Las verduras marchitas, los alimentos caducados o los que muestren signos de daño deben eliminarse inmediatamente. Luego, limpie bien los estantes con una solución limpiadora adecuada para eliminar las bacterias y los olores desagradables.
Hayley Simmons, Directora de Categoría de Productos Comerciales en Magnet (Reino Unido), dijo que clasificar los alimentos por grupos separados ayudará a los usuarios a encontrar fácilmente y reducir el riesgo de contaminación cruzada. Según ella, la carne cruda debe colocarse en bandejas separadas, mientras que las especias, las bebidas y los alimentos procesados deben colocarse en áreas adecuadas para facilitar su uso.
Usa recipientes transparentes para evitar olvidar los alimentos.
Después de limpiar y clasificar, el siguiente paso es usar cajas o bandejas transparentes para alimentos. Esta se considera una solución sencilla pero muy eficaz para controlar la cantidad de alimentos disponibles.
Brian Roe, profesor de Economía Agrícola, Medio Ambiente y Desarrollo en la Universidad Estatal de Ohio (EE. UU.), opina que la capacidad de ver los alimentos juega un papel importante en la reducción del desperdicio. Cuando los alimentos se colocan en cajas transparentes y dispuestas científicamente, los usuarios tienden a usarlos antes de que expiren.
Los expertos también recomiendan etiquetar la fecha de almacenamiento en el recipiente para facilitar el seguimiento. Los alimentos que se deben consumir pronto deben colocarse en el lugar más visible. Al mismo tiempo, evite meter demasiados alimentos en el refrigerador porque esto no solo dificulta la búsqueda, sino que también afecta la circulación de aire frío.
Con solo unos 20-30 minutos de organización periódica antes de cada compra, los usuarios pueden mantener un refrigerador ordenado, reducir el desperdicio de alimentos y contribuir a construir hábitos de consumo más sostenibles.
