La presion arterial alta es un 'asesino silencioso' porque a menudo no tiene sintomas claros pero puede provocar facilmente un derrame cerebral un infarto de miocardio o insuficiencia renal.
Segun la American Heart Association una dieta saludable juega un papel importante en la regulacion de la presion arterial y la proteccion de la salud cardiovascular. Uno de los platos recomendados es una ensalada de verduras con mantequilla y salmon asado: sencilla y rica en nutrientes.
Receta de ensalada de mantequilla - salmon asado
Ingredientes (2 porciones):
150 g de salmon phi le
1/2 mantequilla madura
100g de lechuga o cebolla
1 tomate bi cortado en rodajas
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 limon (extraer el jugo)
Sal y pimienta molida (porciones pequeñas)
Metodo de preparacion:
Preparar el salmon: Marinar el pescado con aceite de oliva sal pimienta. Hornear o freir en una sarten durante 5–7 minutos hasta que el oro este bien cocido.
Hacer ensalada: Lava las verduras y deja que se enfrien. Corta la mantequilla y el tomate en trozos pequeños.
Mezcla aceite de oliva con jugo de limon y un poco de pimienta.
Mezclar bien las verduras la mantequilla el tomate el salmon encima y luego rellenar con salsa.
Efectos nutricionales
Ca hoi: Rico en omega-3 que ayuda a reducir la presion arterial y prevenir la aterosclerosis.
Mantequilla: Proporciona potasio equilibra la cantidad de sodio en el cuerpo reduce la presion sobre los vasos sanguineos.
Las verduras: Ricos en fibra vitamina C y antioxidantes apoyan la circulacion sanguinea.
Segun Harvard T.H. Chan School of Public Health una dieta rica en omega-3 potasio y fibra puede reducir significativamente el riesgo de hipertension especialmente en personas de mediana edad y ancianos.
Notas al usar
No debes añadir demasiada sal o salsa grasa a la ensalada ya que puede desequilibrar la presion arterial.
Las personas con presion arterial alta deben comer regularmente de 2 a 3 veces por semana combinando ejercicio ligero y un descanso regular.
